Zelenjava

Gojenje gob - navodila po korakih in tehnologije, ki se uporabljajo doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Za gojenje šampinjonov doma morate opraviti več zelo pomembnih pogojev: skrbno preučiti tehnologijo, biti potrpežljivi in ​​imeti primerno mesto. Izdelava gob ni tako enostavna, kot si morda mislite po branju nekaterih člankov. Najmanjša kršitev tehnologije bo v najboljšem primeru povzročila močno zmanjšanje pridelka, v najslabšem primeru pa bo zaman izgubljen čas in finančna sredstva.

Šampinjoni se lahko gojijo v odprtih posteljah, če to dopuščajo podnebne razmere, vendar se morate takoj pripraviti, da vam bo ta metoda omogočila, da nekajkrat poskusite gobe z lastnimi rokami. Za zimo ni treba govoriti o kakršnem koli nabiranju - žetev bo premajhna. Veliko bolj je donosno gojiti gobe v kleti ali kleti. To lahko naredite celo leto, možno je, da gobe ne dobite le z družino, sorodniki in sorodniki, ampak tudi z izvajanjem. Gojenje šampinjonov z ustrezno organizacijo dela je zelo donosen posel.

Gojenje gob doma

Na kratko obravnavamo obe metodi gojenja, vendar bomo najprej govorili o zelo pomembnih pripravljalnih fazah.

Navodila po korakih po vsebini:

Kompostne komponente

Najbolj zamudna, težka in pomembna faza je izdelava komposta. Kot pravijo izkušeni poletni prebivalci, je uspeh celotnega podjetja odvisen od kakovosti komposta za 50%. Kaj je kompost?

Gnoj Idealna možnost je konjski gnoj, le da vsebuje celoten sklop elementov, potrebnih za razvoj šampinjona. Žal je konjski gnoj trenutno velik problem, zato ga je treba zamenjati s piščančjim gnojem (najboljša nadomestna možnost) ali z domačimi živalmi.

Konjski gnoj kot gnojilo

Slama. Idealno - pšenični zimski ali rži pomlad. Takšne slame ni - vzemite ovseno kašo, na zadnjem mestu je ječmen. Upoštevajte, da bodo odstopanja od idealnih kompostnih komponent neizogibno zmanjšala donos gob v vseh enakih pogojih.

Pomembno je. Slama mora biti samo sveža, zlate barve in prijetnega vonja po kruhu.

Slama je pomemben vir ogljika in nekaj dušika, brez katerih se sinteza beljakovin glive upočasni ali pa se sploh ne zgodi.

Mineralni dodatki. Najprej, gips spada med njih, kompost pa obogati s kalcijem in izboljša njegovo fizično strukturo. V kompostu lahko daste kostno moko, sečnino, pivovarna zrna in druge elemente. Seveda potrebujete čisto vodo.

Zelo pomembno. Za pripravo komposta je strogo prepovedano izlivanje vode iz pipe s klorom. Kompost lahko zalivate samo z deževnico, v skrajnih primerih pa tudi z vodo.

Podatki o številu vsakega elementa v kompostu so podani v tabeli.

Kakšen kompost pripraviti, se mora vsakdo odločiti, glede na razpoložljivost komponent.

Kompostiranje za šampinjone

Če mislite, da je dovolj, da zmešate vse sestavine za kompost, potem je to velika napaka. Kakovostni kompost, od katerega lahko pričakujete vrnitev, je rezultat kompleksnega biokemičnega procesa. Rezultat mora biti beljakovinski substrat lignin, optimalno primeren za šampinjone. Katere so glavne zahteve, ki jih je treba upoštevati?

  1. Mesto, kjer naj bi se kompost proizvajal, mora biti izolirano od tal. Lahko se betonira, asfaltira, prekrije z debelo gumo, filmom ali drugimi materiali. Glavna stvar je, da popolnoma izključi možen prodor spore škodljivcev gliv, v katerih so vedno v tleh.
  2. Če je zunaj toplo, lahko kompost pripravimo pod odprtim nebom, samo pokrijemo območje z dežjem. V nasprotnem primeru ni mogoče uravnavati vlažnosti komposta, kar je zelo pomemben kazalnik.
  3. Da bi namočili tono suhe slame, potrebujete približno 20 m3 vode, za popolno pripravo enake količine komposta pa boste potrebovali približno 10–15 m3 vode. Povedali smo že, da je uporaba vode iz pipe prepovedana. Skupaj za tono komposta potrebujete do 35 m3 vode. Tona komposta ni zelo velika, v obsegu bo do 2 m3, takšna količina je dovolj za gojenje gob na površini približno 10 m2. Amaterski pridelovalci gob bi morali vedeti, da če je malo slame (100–200 kg), potem se postopek fermentacije ne bo začel, vsi poskusi, da bi naredili pravi kompost, se bodo dejansko spremenili v neuporabno mešanje sestavin.

Glavne faze priprave komposta

Dober kakovostni kompost mora biti mehak, brez močnega vonja amoniaka. Kot lahko vidite, priprava komposta ni tako preprosta, kot se zdi neizkušenim poletnim prebivalcem.

Substrat za šampinjone

Aplikacija micelij

Nastali kompost se vlije v lesene škatle z globino ≈ 20 centimetrov, dolžino in širino pa je treba izbrati ob upoštevanju velikosti polic ali mest v posteljah. Vnos micelija (inokulacija) je treba opraviti šele potem, ko se temperatura komposta zmanjša na + 24 ° C. Takoj po setvi se začne temperatura rahlo dvigovati, kar postane dodatna spodbuda za kalitev spore gob.

Leseno korito za oblikovanje postelj

Temperaturo komposta je treba nenehno spremljati, če se dvigne nad + 30 ° C, je lahko nevarna za kalitev, potrebno pa je sprejeti nujne ukrepe za njeno znižanje. Najenostavnejši in zelo učinkovit način je prezračevanje. Potrebno bo 600–800 gramov na kvadratni meter. micelij. Pred sejanjem micelija ga je potrebno predgreti na sobno temperaturo, nato jo temeljito narežemo, raztrgamo prsi in ga v tej obliki vstavimo v kompost. Kako to storiti?

  1. V miceliju s pripravljenim kompostom pripravimo votline ≈ 5 cm, naredimo luknje v vzorcu šahovnice in jih odstranimo z medom 20 cm.
  2. V vsako luknjo vstavite 20-30 gramov. micelij, jamice se zaprejo s kompostom.

Dovoljeno je uporabiti drugo metodo sejanja. Pripravljeni micelij je enakomerno pomešan z zgornjo plastjo debeline približno deset centimetrov.

Postopek gojenja gob

Po sejanju micelija škatle ali postelje, prekrijemo polietilene s filmom, tako da bomo lahko odpravili hitro sušenje površine. Občasno je treba preveriti temperaturo komposta na globini približno 15 cm, mora biti v območju + 24 ° C.

Prvi test preživetja se lahko opravi po preteku tedna po sejanju. Če želite to narediti, previdno dvignite zgornji sloj, če je micelij jasno viden, potem se vse v redu. V optimalnih pogojih sta dva tedna dovolj za popoln razvoj micelija.

Za povečanje donosa morate gobtirovka - risanje na vrsticah gobe mokro zemljo. Ta plast zemlje opravlja več funkcij:

  • ščiti spodnji kompost pred hitrim sušenjem. To je neke vrste mulčenje, samo s pomočjo premaza,
  • bistveno spodbuja razvoj plodnih teles gliv. Brez gobirovka micelij razvija popolnoma, vendar nekaj gob,
  • prilagodi odstotek ogljikovega dioksida v kompostu in ohranja temperaturne vrednosti.

Namesto naravne zemlje se lahko šota uporablja za pokrivanje zgornje plasti škatel. Glavna stvar je, da imajo premazni materiali nevtralno kislost.

Zelo pomembno. Pokrivna mešanica mora biti sterilna, sicer se lahko micelij okuži z boleznimi in škodljivci. Da bi dosegli zahtevano zmogljivost, jo lahko kuhamo na pari, prelite z vrelo vodo ali pečete v pečici. Izberite metodo ob upoštevanju količine premaznega materiala in njegovih posameznih zmožnosti. Pred uporabo zemlje, je potrebno, da ga navlažite obilno, vlažnost ne manj kot 70%. Nanesite ga na plast do treh centimetrov, površina mora biti izravnana.

Praktični nasveti. Ne pozabite, da zmanjšanje premaznega sloja na debelino 1 cm zmanjša donos gob za 30%. Hkrati povečanje te plasti na 5 centimetrov ne vpliva na produktivnost. Ne preskočite te operacije, je zelo pomembna.

Gojenje gob v blokih

Po 7 dneh začne micelij v pokrivnem sloju kaliti, v tem času ga je treba rahlo požgati, za povečanje donosa za dodatnih 30%, po kolonizaciji komposta z micelijem pa so potrebni posebni prehranski dodatki. Najdete jih lahko v trgovinah, če taka možnost nakupa ni mogoča, nato pa uporabite storitve interneta. Stopnja prehranskih dopolnil, ki jih določi proizvajalec.

Pobiranje šampinjonov

Intenzivno pridelovanje gob se začne 14 dni po nanosu pokrivne zemlje, v tem času je treba temperaturo znižati na + 15 ° C. Če je višja, bodo gobe majhne, ​​na tanki pecelj se bodo kapice hitro odprle. Če je temperatura nižja, se bo rast gliv znatno upočasnila. Lahke gobe brez potrebe, nasprotno, dajejo boljše pridelke v popolni temi. Če na kapice pade neposredna sončna svetloba, se kakovost gob znatno zmanjša.

Foto šampinjon, ki raste doma

Pomembno je. V tem obdobju morate posebno pozornost nameniti zračni vlažnosti, ki mora biti ≥ 80%. Vlažnost je mogoče povečati na kakršen koli način, do škropljenja površin škatel.
Če se v obdobju intenzivnega pridelka v prostoru pojavijo prepihi, se bodo kapice izsušile in na površini se bodo pojavile globoke razpoke. To močno poslabša videz gob.

Znanost trdi, da za kilogram gob potrebujete ≈ 2 litra vode. Zalivanje je treba opraviti med plodnimi valovi. Škatle je treba zelo dobro zaliti, vlaga na kapicah povzroči madeže na kapicah. Priporočljivo je, da prostor takoj po zalivanju prezračite, s čimer bo vlaga hitro izhlapela s površine gob.

Kako gojiti gobe

Največji pridelek se zbira iz prvih treh valov, nadaljnje zorenje se poveča, masa pridelka pa se zmanjša. Tri zbirke dajejo več kot 70% vseh zbirk. Ohranjanje micelija po šestem valu ni priporočljivo, zato je ekonomično izvedljivo, da se nove nasade micelija. Ko so gobe očiščene, je treba površino zemlje temeljito očistiti, če so obrezane ali prezrele, povzročajo izbruh različnih bolezni in pojavnost škodljivcev.

Po šesti zbirki je treba odstraniti star kompost, škatle je treba razkužiti. Stari kompost je odlično gnojilo za vso zelenjavo. Kopajte v vrtnih posteljah.

Nadzor bolezni

Ne smemo pozabiti, da je obravnavanje bolezni veliko težje kot preprečevanje bolezni. Poleg tega bolezni gliv zelo škodljivo vplivajo na pridelek. Da bi zmanjšali tveganje za bolezni, morate temeljito razkužiti škatle z drstenjem in pravilno pripraviti kompost. Bodite zelo pozorni na premazni material.

Praktični nasveti. Če najdete prve znake bolezni, morate odstraniti posodo z gobami, ni potrebno tvegati vseh pridelkov. Po odstranitvi gobe poskusite ozdraviti, če je to težko za vas, nato pa ga vstavite na postelje in ga uporabite kot gnojilo za druge pridelke.

Metode gojenja

Pravneje je začeti od te točke, tako da bo bralec takoj razumel, prvič, da v tem ni nič posebej težkega, in drugič, ali lahko uresniči eno od navedenih tehnologij s svojimi lastnimi sposobnostmi in potrebami.

Ugodni pogoji za šampinjone

Ne potrebujejo veliko:

  • Vlažnost (%) - nadpovprečna (okoli 70 - 80).
  • Temperatura (ºС) - zmerna, v času 18 ± 4.
  • Dobra zračnost. In kako organizirati prezračevanje - naravno ali prisilno, se odloča na kraju samem.

In praktično ne skrbi, za razliko od večine vrtnih in okrasnih rastlin.

V tem primeru ne pomeni le parcele na parceli, temveč tudi določeno območje v rastlinjaku, obsežno klet, prazno skladišče, trgovino z zelenjavo in tako naprej. Potreben je le segment ozemlja (vodoravna podlaga), na katerega lahko nalijemo pripravljeno mešanico zemlje.

  • Hidroizolacijski temelji. Ker šampinjoni potrebujejo visoko vlažnost, je treba izključiti "zapuščanje" vode v zemljo. Najenostavnejši način je obrezati in pokriti celotno površino prihodnjega ležišča s polietilensko folijo (prednostno debelo, močnejšo).
  • Polaganje podlage. Priporočena debelina plasti je 35 ± 5 cm.
  • Sejni micelij. Izberete lahko eno od dveh običajnih metod. Prvi je, da so žlebovi narejeni v tleh, na katere je natovorjen sadilni material, ki je najboljša telesa - gobaste filamente šampinjonov (jastrebov).

To je enako kot seme korenja, pese in številne druge pridelke. Druga tehnologija ni težja. Sadilni material je preprosto raztresen po površini. Tako da je micelij dobro pritrjen v substratu, na vrhu pa je spet majhna (približno 5 cm) plast kuhane zemlje.

Ostaja le organiziranje sistematičnega namakanja postelj. Za rast micelija mora biti zemlja vedno hidrirana. Plus - uravnavanje temperature (če govorimo o sobi) na zahtevani ravni. Videz prvih gob lahko pričakujemo v nekaj mesecih.

  • Preprostost te tehnologije.
  • Praktično brez pripravljalnih dejavnosti, razen pri izbiri lokacije.
  • Minimalna naložba. Samo pri pridobivanju micelija. Strošek za 1 vrečko je 150 rubljev.

  • Velika nevarnost infekcijskih bolezni šampinjonov. Jasno je, da je nemogoče priti na pripravljene postelje z zasajenim micelijem. Zato morate ob obisku sobe z gobasto gobasto gobo upoštevati pravila higiene. Zamenjava čevljev in tako naprej. Če je postelja na mestu, v zasenčenem kraju, izpolniti vse zahteve sanitarij je veliko težje.
  • Nezmožnost spreminjanja položaja micelija. Kako pomembna je ta pomanjkljivost, se odloči lastnik ozemlja. Vendar je vredno omeniti.
  • Težave pri nabiranju šampinjonov.

Na stojala

Ta metoda je znana kot nizozemska tehnologija.

Razlika od horizontalne metode je, da je substrat naložen v vsebnike (prednostno plastične posode). Lahko jih postavimo na police (ali pa jih spremenimo v ločene predelke), kovane palete in tako naprej - obstaja dovolj možnosti.

To lahko storite - da bi neke vrste polic s policami, predali. To je veliko bolj priročno.

  • Racionalna umestitev ne glede na izbrano lokacijo. Poleg tega, če je potrebno, je enostavno spremeniti.
  • Velik prihranek prostora. Police imajo lahko tla, stopnje.
  • Visoka kakovost oskrbe. Prvič, boj proti okužbam je močno olajšan.
  • Močno zmanjšanje stroškov dela ob upoštevanju mehanizacije procesa.

  • Nekaj ​​težav pri skrbi za šampinjone je posledica dejstva, da boste morali v procesu skrbeti za vsak vsebnik (predelek) posebej. Naredite revizijo tal, določite lezije in podobno.
  • Strokovnjaki ugotavljajo visoke stroške te tehnologije. Celo zelo grobe ocene kažejo, da so za gojenje gob na površini 100 m² potrebne finančne naložbe v višini vsaj 500.000 rubljev. Na primer, o organizaciji kapljičnega namakanja in še veliko več. Ampak to je za skupno proizvodnjo šampinjonov.

Ko jih prejmemo v sorazmerno majhnih količinah (zase), ne bodo potrebni veliki izdatki (substrati + zabojniki). Morda umetno segreta. Zato je ta "minus" nekoliko izravnan.

Seveda v polietilenu.

Opis postopka po korakih:

  • Podlaga se naloži v vreče, na vrh in rahlo stisne.
  • Vlijemo vodo. Tako, da zemlja postane mokra v globini.
  • V stenah vrečk (8-10 cm v premeru) so izdelane majhne luknje. Značilno je, da je izbrana shema v obliki šahovnice. To vam omogoča, da rastejo gobe bolj kompaktno.
  • Micelij se postavi v oblikovana »gnezda« improvizirane mreže.

  • Za dom - najbolj racionalen način. Vrečke lahko postavite kjerkoli in na kakršenkoli način, po potrebi se premaknete na drug kraj.
  • Vsi stroški se zmanjšajo le na nabavo embalaže in micelij.
  • Dejansko je celoten micelij razdeljen na dele, popolnoma izolirane druga od druge. S svojim porazom v eni od vrečk se razkuži ali zavrže. Toda "okužba" s to metodo se nikoli ne bo razširila po sobi.

Edina pomanjkljivost je povečanje stroškov dela. To je predvsem posledica nalaganja substrata v vrečke in sejanja micelija v vdolbinice.

V posodah

To je domače, saj je ta tehnologija v apartmaju enostavno organizirati. Kontejnerji s podlago lahko postavite kjerkoli - na balkon, okensko polico, pod omarico (bližje radiatorju), da ne omenjamo podaljškov zasebnih hiš, kleti in tako naprej.

Opis postopka po korakih:

  • Priprava posode. Potrebno je ne le "jedi", temveč tudi pokrov s pladnjem.
  • Posode za razkuževanje.
  • Obremenitev podlage.
  • Sejni micelij. Približna globina - 4,5 cm.
  • Vlaženje zemlje z micelijem.

Практика культивирования шампиньонов таким способом показывает, что основное внимание следует уделять именно поливу. Температура – фактор вторичный. Но если она выше рекомендуемого значения (например, около 26 – 27 ºС), то развитие грибов происходит более интенсивно.

Плюсов у данной технологии множество, а вот недостатков практически нет. Za lastno porabo (če menite, da nihče ne bo jedel šampinjonov vsak dan), je dovolj, da “napolnimo” 3 - 4 majhne posode. Trajalo bo nekaj časa, oskrba je minimalna (samo zalivanje), in težko je uganiti, kje jih postaviti.

Obstaja več drugih načinov, vendar jih ni smiselno obravnavati. Za hišo so komaj primerni. Na primer, blok gojenje champignons. Takšne posode se izdelujejo v proizvodnji, predvsem iz organskih snovi (gnoj, lupina semen, šota, žagovina), stiskanje pripravljene mešanice. Obstajajo prednosti, vendar, glede na ocene tistih, ki gojijo gobe doma, je vse "prečrtano" precejšnja pomanjkljivost - taki zabojniki so kratkotrajni (dovolj za največ 3 rastline), hitro propadajo (morali boste iskati trdno "lupino"), in s svojim prevozom velike težave. Vse to skupaj pripelje do znatnih stroškov.

Priprava podlage

Za tiste, ki so spoznali, da je vredno gojiti gobe doma, tako vprašanje kot priprava mešanice tal ni nič manj zanimivo. Substrat (v nekaterih virih se imenuje kompost) je hranilni medij za saditev micelija, iz katerega se razvija micelij. Navodila za njegovo pripravo se dajo na hrbtno stran embalaže z sadilnim materialom ali na posebnem kosu papirja. Zato s tem ni težav.

Glavni sestavni deli podlage:

  • Mrtvi gnoj (konj).
  • Sena ali slama (sveža).
  • Različni dodatki - kreda, kostna moka, superfosfat in številne druge.

Načeloma, po navodilih proizvajalca, je enostavno pripraviti hranilni medij za šampinjone, saj vedo, kolikšen je delež sestavin. Še posebej, če govorimo o relativno majhni količini substrata.

Članek vsebuje popolne informacije o gojenju šampinjonov. Kateri izmed načinov izbire, glede na njegove zmožnosti in zahtevane količine proizvodnje gob, ni težko določiti.

Kakšna naj bo klet?

Gobe ​​lahko gojite v kateri koli dobro izdelani kleti. Dno kleti mora biti betonsko, ne zemeljsko. Na splošno je bolj čist in izoliran prostor od zunaj.

Če želite prihraniti prostor v kletnih stojala z gobe opremiti več nadstropij (tiers).

Za razliko od zelene čebule in drugih rastlin, šampinjoni ne potrebujejo dodatne razsvetljave. Dobro se lahko gojijo v temi. Svetilko je treba priviti samo tako, da je primerna za delo v kleti ali kleti.

Prezračevanje

Klet mora biti opremljen s prezračevalnim sistemom, saj kompost, na katerem raste goba, ko se razkraja, aktivno oddaja ogljikov dioksid. Nadev gobe ne prenašajo. Ogljikov dioksid je treba odstraniti in na njegovo mesto dobiti svež zrak. Vendar pa ne dovolite osnutkov. Prezračevalne cevi so zaprte s fino mrežo, da se prepreči vdor insektov.

Če ni dovolj običajnih dovodnih in izpušnih cevi za dobro prezračevanje kleti. Morali bomo poskrbeti za prisilno prezračevanje sobe. Za organizacijo kroženja zraka skozi škatle s šampinjoni lahko uporabite dodatne ventilatorje. Če je mogoče, namestite dodatne filtre za čiščenje zraka.

Temperatura in vlažnost

Za nadzor teh indikatorjev namestite termometer in higrometer v prostor za gojenje šampinjonov. Vlažnost je mogoče povečati s pršenjem polic in tal s pršilnega stekla. Zmanjšajte - zaradi prezračevanja.

Temperaturo poleti lahko prilagodite s prezračevanjem, če pa želite gojiti gobe celo leto, poskrbite za dodatno segrevanje kleti.

Prostorsko coniranje

Če je vaša klet dovolj velika, jo je smiselno razdeliti na dve coni. Uporabili boste eno sobo za inkubacijo (širjenje micelija vzdolž substrata) in drugo za neposredno siljenje gob (sadnih teles). Temperatura za uspešen potek teh procesov zahteva drugačno. Micelij raste na približno 23 stopinjah, pridelka pa pri 16–17 stopinjah.

Ohranjanje stabilnih temperaturnih pogojev v vsaki sobi, lahko preprosto nosite škatle s podlago. Tako lahko neprekinjeno gojite šampinjone - dokler je polovica škatel plodna, druga raste micelij in tako naprej. Če je potrebno, lahko dodate tudi tretjo cono za kompostiranje.

Pred dezinfekcijo

Za gojenje gob je treba klet dobro sanitirati, zdraviti proti parazitom in plesni. Šampinjoni so zelo dovzetni za bolezni in škodo zaradi škodljivcev, zato je škoda izgubiti večino pridelka zaradi zanemarjanja varnostnih ukrepov v začetni fazi.

Zlasti se lahko izvede naslednja obdelava: t

  • Fumigirajte z žveplom.
  • Lime stene in strop z apnom z dodatkom modrega vitriola.
  • Razpršite s 4% raztopino formalina.
  • Če so v kleti prej položili zelenjavo, in začeli sadne mušice ali druge škodljivce, morate zdraviti sobo s klorofosom.
  • Kot dodatni zaščitni ukrep na vhodu je možno urediti škatlo z žagovino, namočeno v raztopino za razkuževanje.

Po dezinfekciji je treba klet temeljito prezračevati, sicer ne le šampinjoni, temveč bo tudi zelo težko za vas biti notri.

Priprava substrata

Priprava hranilnega medija, na katerem bodo gojene gobe, je eden najpomembnejših in najpomembnejših trenutkov. Za rast maksimalnega donosa morate pripraviti substrat, pri čemer upoštevajte priporočila na embalaži z micelijem, ki ste ga kupili. Ker so sevi ali sorte šampinjonov različni, se lahko tehnologija priprave in sestava substrata rahlo razlikujejo.

To je substrat, na katerem rastejo gobe.

Vendar obstajajo splošna načela za pripravo komposta za gojenje šampinjonov, ki se lahko štejejo za univerzalne. Najboljša možnost bi bil naravni kompost za konjski gnoj. Pomembno je, da živali jedo seno, ne zeleno hrano.

Dve možnosti za pripravo naravnega komposta:

Kje v naravi rastejo gobe?

Če upoštevamo naravne razmere, jih najdemo skoraj povsod. Gozdovi, stepi, travniki, robovi, nižine, odprti prostori z mokrimi tlemi in celo polpuščave, gorski gozdovi so skupni kraji rasti.

Kar zadeva "domače" pogoje, lahko rastejo v vrtu ali kuhinji, v kleti, v kleti, v posebej opremljeni garaži, v rastlinjaku.

Kako gojiti gobe? Z dolgoletnimi izkušnjami nabiralcev gob je dokazano, da rastejo najbolje, če je kletna soba opremljena z dobro prezračevanjem.

Hkrati mora biti temperatura zraka razmeroma hladna (ne višja od + 20 ° C), in če se ta proces prenese v tok, se mora indikator živega srebra na termometru gibati med +12 .. + 18 ° C skozi celo leto. Odstotek vlage mora biti okoli 70..85%, razsvetljava pa ne igra posebne vloge.

Gob se ne priporoča pri sobnih pogojih zaradi odsotnosti vseh zahtevanih standardov: temperature, prisotnosti komposta (vonja iz njega), pomanjkanja prostora.

Gojenje gob na domu - tehnologija

Potrebni dejavniki za uspešen proces so:

  1. Prava izbira lokacije.
  2. Prostor za dezinfekcijo.
  3. Organizacija mikroklime.
  4. Ustrezno pripravo substrata.
  5. Kompostiranje.
  6. Izbor micelija.
  7. Zasaditev micelija.
  8. Ustrezna oskrba.

Kot smo že omenili, se lahko v primerno organiziranih pogojih gojijo vse leto. Tehnologija sama po sebi ni zelo zapletena, kot se zdi na začetku. Že od samega začetka morate vse urediti pravilno, nato pa se bo proces odvijal po palecirani poti. To delo lahko celo imenujemo ustvarjalno, nekaj podobnega hobiju. Do danes so rejci prinesli okoli 50 sort te gobe, ki imajo manjše razlike v videzu. Barva pokrovčka, njena struktura, trajanje skladiščenja se lahko razlikujejo, vendar so vse gojene sorte „otroci“ običajnega belega šampinjona.

Primer svetlo rjave različice na fotografiji:

Kot osnovni primer bomo razmislili o gojenju kleti, saj je ta metoda najpogostejša. Za tako imenovano »pokopalno« vzrejo je najbolje izbrati visoko donosne sorte, kot so Silvan 130 (Sylvan 130), Hauser A15 (Hauser A15) ali Somicel 512 (Somycel 512). So precej nezahtevne, za njih ni težko skrbeti, prav tako pa so zelo plodne.

Ne pozabite - najpomembnejši dejavnik za uspešen izid vaših prizadevanj je prisotnost dobro prilagojenega prezračevanja v prostoru, kjer bodo gobe rasle!

Zelo pomembna je stalna oskrba s svežim zrakom, saj med rastjo oddajajo ogljikov dioksid, njegova prekomerna koncentracija v prostoru pa vodi do raztezanja, podaljšanja gobaste noge.

Gojenje gob v kleti

Izbrano sobo je treba dekontaminirati. Ta dejavnik ni odvisen od tega, ali gre za klet, garažo ali ločeno skladišče. Kot je navedeno zgoraj, mora biti poleg kakovostnega prezračevanja visoka vlažnost. To je potrebno za kakovostno rast gliv, ker je visoka vlažnost neposredna pot do videza plesni in različnih gliv na stenah in policah. Poleg tega so gobe same po sebi izredno občutljive na vse vrste parazitov in bolezni. Zato je predelovalna soba nujna za gojitelja gob.

Kako gojiti gobe doma - dezinfekcija prostorov:

  1. Med najpogostejšimi, pogosto uporabljenimi, gre za beljenje stropa, zidov in vseh površin apnenca, ki mu je dodan bakrov sulfat (bakrov sulfat). Tako imenovani "recept": 2 ali 3 kg hidriranega apna + 100 g bakrovega sulfata na vedro vode (10 litrov). Pri delu z dezinfektorji nosite zaščitno masko na obrazu!
  2. Druga metoda je bolj nevarna za človeški dihalni trakt in zahteva tudi zaščito. Zaužije 350 g belila, razredčimo z 10 litri vode in nanesemo z namakanjem sten prostora.
  3. Namakanje sten in drugih površin s 4% formalinom, s pomočjo konstrukcijske brizgalne pištole, je najbolj primerno.
  4. Prostor lahko izpraznite s pomočjo žveplovih žarkov - prav tako daje zelo učinkovit preventivni učinek.
  5. Klorofos je radikalna, destruktivna metoda, vendar preveč strupena v svoji sestavi. Deluje ne le na plesni, ampak tudi na škodljivih žuželkah.

Po vsakem zdravljenju mora biti prostor prezračen visoke kakovosti - to je tudi predpogoj.

Vrnimo se na prezračevanje, bolje rečeno, bomo pojasnili eno stvar: zrak mora biti svež, osnutki pa morajo biti izključeni. Bolje je zapreti prezračevalne cevi ("race") z majhnimi mrežastimi mrežami - to bo oviralo vstop insektov, kot tudi majhno oviro za zračne mase. Če imate resno sobo velike velikosti, in gojenje je dano v tok, potem bi moral biti prezračevalni sistem bolj globalen, z dodatnimi ventilatorji nad vsako veliko škatlo. Če to dopuščajo priložnosti, namestitev čistilnikov zraka z zamenljivimi filtri ne bo odveč za to podjetje.

Jasno je, da je za sobo, kjer se gojijo gobe, potreben termometer z higrometom. Torej lahko vedno nadzirate stopnjo vlažnosti: s pomanjkanjem - namočite z vodo iz stekleničke z razpršilom, s presežnim zrakom. Z nastopom poletne vročine, ljudje rešijo ta problem, če pa se gojenje te vrste gob pojavi skozi vse leto, potem boste poleg vseh zgoraj navedenih prednosti civilizacije potrebovali dodatno segrevanje kleti ali kleti.

Velika kletna soba, foto:

Najboljše od vsega, če bo vaša klet, poleg vseh zahtev za gojenje, imela tudi zemeljsko tla (ne konkretna). Na splošno, bolj namensko bo prostor prilagojen posebej za gobe - bolje. Morebitni dodatni dejavniki v kleti, kleti, garaži ali hlevu, ki niso povezani s temo gojenja gob, bodo le motili, kršili "mikroklimo" prostora.

Za "pluse" gobe, lahko dodate dejstvo, da so sposobni dobro roditi tudi v popolni temi. To jih razlikuje od vseh drugih zelenih prebivalcev. Najšibkejša žarnica je dovolj - počutili se bodo udobno, vendar bo svetloba bolj uporabna za vas, da se boste lahko udobno nahajali.

Če gojenje champignons doma na začetku ima daljnosežne načrte, lastnik ima veliko sobo, potem bo razumno, priročno rešitev, da ga razdelimo na 2 coni. Preprosto povedano - gobe se morajo nekje roditi in za ta proces je namenjen posebej pripravljen substrat (o tem malo kasneje). V eni coni bo torej substrat, skozi katerega se bo širil micelij (to se imenuje inkubacija). V drugem predelu bodo postavljeni neposredno škatle z gobami, kjer bodo silili.

Temperaturni režim teh dveh oddelkov mora biti tudi drugačen: micelij običajno raste pri temperaturi +23 .. + 24 ° C, rast gob pa se pojavi pri temperaturnem stolpcu +16 .. + 18 ° C. Če se prilagodite, razvijete svoj »urnik« premikanja zabojev iz ene cone v drugo, lahko te okusne, priljubljene gobe gojite skozi vse leto.

Kompost za gojenje gob

Priprava komposta (substrat) je eden najpomembnejših vidikov proizvodnje gob. Kakovost gob bo odvisna neposredno od pravilno pripravljene podlage. Običajno, ko kupite micelij šampinjonov, so na embalaži z vsebino navedeni substrat, ki ustreza sorti, in nianse njegove priprave. Sorte se razlikujejo, sestava komposta, njegova tehnologija zbiranja pa se lahko razlikuje. Vendar pa najpogosteje ti parametri nimajo bistvenih razlik.

Substrat je treba pripraviti v posebej določenem prostoru ali na prostem (zunaj) pod dobro opremljeno lopo. Pomembno je, da na kompost ne padajo padavine (dež) ali sončni žarki. Prav tako ni priporočljivo, da pour kompost na "goli" terenu - širjenje list gosto plastično folijo. Tako nezaželeni insekti ali kateri koli drugi škodljivci ne prodrejo v substrat. Ne sme biti v stiku s tlemi, vendar pa je treba pihati z zrakom z vseh strani!

Kompost za šampinjone mora biti zmerno moker, saj lahko presežek vlage moti pravilne fermentacijske procese.

Kakorkoli že, ulica je najboljši kraj za zorenje substrata, aktivno sproščanje amoniaka, ogljikov dioksid ne bo nikomur koristen. Povprečen čas "pripravljenosti" substrata, njegove fermentacije, je približno 25-30 dni. V tem obdobju ga je priporočljivo vsaj trikrat mešati (da se zagotovi enakomerna fermentacija). Dejstvo, da se je proces končal, se boste naučili, če ne boste imeli specifičnega vonja amoniaka. Njegova barva v tem času dobi rjavkast odtenek. Medtem ko je substrat fermentiran, lahko temperatura v njem znaša okoli +50 .. + 65 ° C, kompost, pripravljen za uporabo, pa ima temperaturo največ +24 .. + 25 ° C.

Mimogrede, za obogatitev vsebine komposta, ko je prvič mešan, lahko dodamo zdrobljenega apna v celotni sestavi. Med drugim mešanjem - gnojilo superfosfat, s tretjo - mleto mavec ali njegov gradbeni analog (alabaster). Že "pripravljen" substrat, poleg zgoraj navedenih znakov, se ne drži za roke, vzmeten pri otipnem stiku, slama je izredno mehka, enostavno razdeljena na delce.

Kot alternativo neodvisnemu postopku priprave substrata lahko svetujete nakup že pripravljenega komposta, ki se prodaja v vrtnarskih oddelkih supermarketov ali cvetličarnah. Seveda bo tak substrat slabše kakovosti, kot je bil pripravljen z lastnimi rokami, čeprav bo na embalaži zapisano, da ima vse potrebne lastnosti.

Na vas je, da se odločite, kaj je za vas primernejše, ali imate čas za izvedbo vseh pripravljalnih točk za gojenje teh gob. Glede na skupne znake "dobrega" komposta poudarimo glavne sestavine.

Sestava komposta za gojenje gob:

  1. Za te namene velja, da je to najboljši konjski proizvod vitalne dejavnosti. Poleg tega je treba upoštevati, da so konji jedli seno in ne zelene trave. Vlaga konjskega gnoja za pripravo substrata mora biti približno 45%. Konjski odpadki se lahko zamenjajo s kravo ali perutnino, vendar pa bo, glede na izkušnje izkušenih nabiralcev gob, žetve na takšni "osnovi" veliko slabše. Torej, konjski gnoj potrebujete okoli 100 kg.
  2. Slama - bolje izberite suho, rženo ali pšenično sorto. Potrebovali boste tudi približno 100 kg.
  3. Alabaster (gips) - približno 6 kg.
  4. V drugih primerih se alabaster nadomesti z sečnino (2,5-3 kg) ali enako količino nitrata (na 100 kg slame in 1000 kg gnoja). Kot se spomnimo, se ta gnojila dodajajo z mešanjem komposta.
  5. Опять же, использование 100 кг конских отходов, 100 кг хорошо высушенной ржаной соломы, 3 кг мочевины, 5 кг мела, 2 кг суперфосфата, 8,5 кг гипса при смешивании создадут оптимальное соотношение ингредиентов.

Как в домашних условиях выращивать шампиньоны? Используйте свежие продукты жизнедеятельности животных, пока они ещё максимально содержат питательные вещества. Следите за тем, чтобы во вносимых составляющих не было хвойных стружек или опилок – они выделяют смолу, а данные грибы её чувствуют, болезненно реагируют на её присутствие. Fosfatna gnojila in sečnina so namreč zelo priporočljiva, koristna - to so viri fosforja in dušika, ki so tako potrebni za šampinjone. Ampak kreda normalizira kislost substrata, ohranja optimalno raven pH.

Gobe: gojenje doma je najlažji način za ustvarjanje plasti:

  1. Vzamemo udobno široko posodo, jo napolnimo z vročo vodo, slamo namakamo približno 24 ur.
  2. Nato ga položimo v plasti z gnojem. Dobili boste približno 5-6 plasti. Ne pozabite, da vlaženje vsak sloj ni zelo vroče vode, rahlo, vendar ne navlažite obilno.
  3. Po 3 dneh vzamemo vile in temeljito premešamo "pito" iz komposta, vendar hkrati dodamo gnojila - superfosfat s sečnino (sečnino). Na tej stopnji začne substrat močno vonjati z amoniakom. Po 4 dneh ponovno spravimo substrat in dodamo še tiste obloge, ki jih zahteva standard tega kultivarja.
  4. Na splošno je treba mešanje komposta opraviti približno 4 ali 5-krat v vseh časih. Pri tem ne delajte truda - koristni elementi so enakomerno porazdeljeni po sestavi in ​​masa bo dobila relativno enakomerno konsistenco.

Tako imenovana "skrb" za kompost je že bila opisana zgoraj, vendar bi rad dodal, ponovite opozorilo o prekomerni vlagi. Preveč vlage v substratu bo upočasnilo njegovo zorenje, toda kaj je še slabše - iz mešanice bo izplavilo vse koristne sestavine, potrebne za razvoj, rast.

Kompostne komponente (suho seno, konjski gnoj, gnojila), foto:

Micelij šampinjonov - pristanek

Substrat je seveda treba kupiti od zanesljivega zastopnika (najboljšega - posebni laboratoriji). Ko je kompost že zrel, ga prenesemo na dogovorjeno mesto, ga postavimo v škatle ali posebne obrazce, kjer bodo izvedeni nadaljnji ukrepi:

  1. Za dober pridelek šampinjonov bo potrebnih približno 500 g micelija ali 400 g te sortne spore na 1 m² komposta.
  2. Če se uporabi micelij, potem vzdolž celotne površine posode s kompostom, na razdalji 20 cm drug od drugega, je treba izdelati majhne jamice, globine 4 ali 5 cm. V te jame se položi ustrezna količina micelija, če pa se za saditev uporabljajo tudi glivične spore, jih preprosto enakomerno razporedimo po površini substrata.
  3. Čez nekaj časa boste opazili, da je pajčevina prekrita s površino posode z kompostom. V tem času mora biti temperatura vlažnosti v prostoru 75-95%. Da bi se izognili sušenju substrata, ga lahko občasno namakate s čisto vodo iz razpršilnika in prekrijemo s čisto, vlažno krpo ali papirjem.
  4. Gobova goba začne rasti pri temperaturi +20 .. + 28 ° C, aktivna faza širjenja gobaste "pajkove mreže" se pojavi po približno 10 ali 12 dneh, nato pa bo potrebno zgornji sloj komposta napolniti z ustrezno mešanico zemlje (približno 4-5 cm), počakati še 3 dni, nato pa je treba posode s prihodnjimi gobami prenesti v hladnejši prostor s temperaturo +12 .. + 16 ° C. Ali s prisilo znižati temperaturo v prostoru na ta indikator živega srebra.
  5. Imejte v mislih, da običajno vrtno zemljo za "prašenje" ne bo delovalo za vas. Vnaprej pripravite mešanico 1 deleža apnenca, 5 delcev šote, 4 deleže čiste zemlje. Po 3 do 3,5 mesecih pričakujemo prve zaslužene rezultate svojega dela.

Žetev iz enega micelija lahko daje od 5 do 8 obdobij zorenja novih gob. To se imenuje "val", najbolj velikodušno nabiranje gob pade na prve tri "valove". Pri tem je pomembno ujeti trenutek zorenja - ko je pokrov še vedno zategnjen od spodaj s tanko belo kožo (film), in še vedno ni rjave plošče. Gobe ​​je treba zaviti iz kraja rasti, vendar jih ne odrezati (tako da skozi izrezano območje ne morejo vstopiti škodljive bakterije v micelij).

Po spravilu pridelka se substrat z zgornjo zmesjo ponovno nežno posuši. V naslednjih dveh tednih bodo še posebej aktivni.

Goba pravilno izločena iz zemlje, foto:

Klobuk v optimalnem stanju zorenja, fotografija:

Kako gojiti gobe v državi na prostem?

Poleg zgoraj navedenega, najpogosteje uporabljenega "kletnega" načina gojenja gob, obstajajo tudi druge možnosti. Na primer, kako rastejo šampinjoni doma, in sicer - v poletni koči. Včasih, iz nekega razloga (odsotnost kleti, garaže ali drugih primernih prostorov), se želja po gojenju teh gob zdi nemogoča. Toda, če ste srečni lastnik dacha, je vse mogoče!

Najuspešnejše obdobje za to je poletje in jesen, prav tako je pomembno, da tukaj izberete udobno mesto. Šampinjoni - kje rastejo? V zasenčenih prostorih, na posebej pripravljeni zemlji, mora biti prostor za micelij zmerno vlažen, tla ne smejo izsušiti, sončni žarki ne smejo preveč osvetliti izbranega mesta. Za zaščito pred sušo v vročih dneh so postelje pogosto prekrite s plastično folijo ali s posebnim pokrivnim materialom, ki ustvarja določeno mikroklimo. Pomembno je, da gobe čim bolj približamo razmeram, ki so podobne njihovemu naravnemu habitatu. Ker ne moremo vplivati ​​na vremenske razmere, moramo poskusiti dati gobam vlago - ko jo potrebujejo, in prisotnost svežega zraka.

Na vrtu pod drevesi, fotografija:

Po setev micelij na posteljah, na odprtem polju, gojenju gob - njihova tehnologija se praktično ne razlikuje od pravil pridelave v kleti. Po nekaj tednih se "pajčevina" micelija razširi po površini zemlje, na tej točki se temperatura zmanjša s pršenjem površine tal s tanko (do 5 cm) plastjo vlažne zemlje. Podobno naj bi se temperatura gibala v mejah +12 .. + 15 ° C, v nobenem primeru pa ne presega +20 ° C. Kot pri zgornji metodi bo veliko bolj produktivno, če bo ta zemlja vsebovala šoto in apnenec. Redno zalivanje (ali bolj občutljivo namakanje) je najbolje opraviti po sončnem zahodu - to bo optimalno navlažilo zemljo in preprečilo nastanek gosto zemeljsko skorjo. S pravim pristopom k poslu lahko v približno 3-4 tednih pričakujete spravilo lastnih gob.

Micelij lansira pajek, foto:

Če povzamemo, kako gojiti gobe v državi:

  1. Micelij ali spore je treba posaditi na posebej pripravljeni zemlji. To je lahko zemlja, ki se pripelje iz gozdnega območja.
  2. Zemlja bi morala biti optimalno nasičena z vrhunsko obdelavo, biti dobro hidrirana, brez kamnov, fragmentov opeke ali ostankov starih korenin.
  3. Najbolje je, da gobe posadite na odprtem terenu pri nevtralni temperaturi zraka - +21 .. + 22 ° C.
  4. Če ste za sajenje izbrali rastlinjak, morate skrbno spremljati stopnjo vlažnosti in temperaturo zraka v njej. Pogoji niso zelo različni od kletnih ali garažnih gojitev gob. Ne smemo pozabiti, da so toplota in suša škodljive za njih.
  5. Kot smo že omenili, se način sajenja ne razlikuje od "kletne" analogne (20 cm narazen, plitve jame, prah z mleto mešanico po pojavu "pajčevine").
  6. S prejemom prvih gob se lahko zmanjša obilnost namakanja (tako da korenine ne gnejo), namakanje je naše vse v tem poslu.

Po tem, ko so izginili vsi valovi gobovega žetve, lahko izrabljeni substrat enostavno odstranimo in ga lahko zelo uspešno uporabimo kot organsko gnojilo ali mulčenje za nekatera drevesa ali celo gredice. Seveda, za ponovno gojenje gob, ni več primerna, ampak kot odlično gnojilo za vaše zelene prebivalce - bo služila. Kot za vse vrste embalaže, škatle po obiranju in žetvi komposta, bodo zahtevali obvezno dezinfekcijsko obdelavo, kot tudi prostor, v katerem so gojene gobe.

Kje lahko gojim gobe?

Gojenje gob na domu je mogoče na več načinov. Vsak od njih ima svoje značilnosti in specifičnost:

  • V vrtu ali na vrtu. Gojenje šampinjonov na odprtem polju seveda ne bo prineslo visokih donosov, vendar je zelo primerno za zagotavljanje družine gobam. Ta možnost vključuje sejanje gobnega micelija v kompost. V ta namen se organski odpadki iz kompostne jame enakomerno polagajo na izbranem mestu za setev micelija. Prav isti micelij je posajen zgodaj spomladi. Poznejša skrb za njega je redno zalivanje komposta. Širina postelj s kompostom, pripravljenim za sajenje micelija šampinjonov, mora biti do 1,5 m. Da bi gobe dobro rasle, je priporočljivo, da tla pod njimi navlažijo, ko se posušijo,
  • V kleti. Gojenje gob v kleti je dobra izbira. Ta prostor ima ustrezno mikroklimo, saj se bo temperatura in vlažnost v njem nekoliko spremenila (kar je še posebej pomembno za doseganje visokega donosa gob). Vendar pa ima ta metoda svoje pomanjkljivosti. Zlasti je treba zagotoviti dobro prezračevanje v kleti. Stene in strop v taki sobi morajo biti betonski,

  • V garaži. Garaža je še en primeren kraj za gojenje dobre žetve šampinjonov. Opremljen je s trdnimi paličnimi policami. Kompost se položi na njih v enotnem sloju, v katerega se nato posejejo. spore gob. Nekateri obrtniki na tleh v garaži gojijo micelij gob. (Če želite izvedeti, kako zgraditi garažo iz penastega bloka, glejte ta članek)

  • V rastlinjaku. Gojenje gob v rastlinjaku poteka po enakem principu kot na prostem. Edina razlika je potreba po ustvarjanju lokov pod filmom o rastlinjaku in napetosti samega filma,
  • V vrečah. Dobre ocene so prejele metodo gojenja gob v vrečah. Eden od najbolj primernih načinov pakiranja gobnega micelija se šteje, da se nahaja v plastični posodi. To ne zahteva velikih materialnih stroškov in posebne opreme. Najprej smo pripravili substrat za pristajanje micelija gliv in ga vzdrževali nekaj dni do popolnega izgorevanja (razgradnja sestavin zmesi). Pripravljeno talno mešanico damo v vreče in dobro zabodemo. Nato se v njej sejejo spore gob,
  • Doma. Dobite veliko žetve gob doma, če izberete pravi kraj za sajenje micelija. Ena od ustreznih možnosti je gojenje šampinjonov v hiši. Šampinjoni, tako kot vse druge gobe, ljubijo senco in veliko vlage. Namesto plastičnih vrečk lahko uporabite posode z velikim številom luknjic po celotni površini, da položite podlago in spore ven. V njih se bo micelij dobro razvil zaradi dobrega prezračevanja in vzdrževanja visoke vlažnosti.

Substrat (mešanica zemlje) za gojenje šampinjonov doma

Substrat za gojenje gob je umetno ustvarjena mešanica zemlje, bogata s hranili.

Priprava substrata (mešanica tal) za gojenje gob je najpomembnejša faza v celotnem delu.

Predvsem za takšne gobe je primerna sestava, v kateri je kompost (pripravljen iz slame z dodatkom pšeničnega semena) in konjski gnoj.

Če ni konjskega gnoja, ga nadomestimo z iztrebki iz krave ali ptic (poleg tega se slednja uporablja previdno, saj šampinjoni ne prenašajo dobro).

Priprava podlage se priporoča v prostoru z dobro prezračevanjem ali zunaj.

Tehnologija ustvarjanja mešanice hranil za gojenje šampinjonov je naslednja: t

    1. Na 1 m2. Približno 30 kg slame se odvzame na območju izbranega območja (manj je nemogoče, saj se bo proces razgradnje slabo gibal) in 15 kg gnoja (konj ali kravo). Slama za kompostiranje se izbere sveža, brez znakov plesni. Za 2-4 dni je priporočljivo, da slamo navlažite z vodo (vodo iz cevi ali v veliko posodo z vodo)
    2. Pripravljeno slamo in gnoj postavimo izmenično tako, da tvorita 3-4 plasti vsake sestavine, vsak sloj slame pa dodatno navlažimo z vodo in posujemo s tanko plastjo (1 cm) gnojila (amonijev nitrat). Končna podlaga mora biti dolga približno 1,2 m, višina pa širina najmanj 1,5 m
    3. 7 dni po nastanku substrata, morate dodati 7 kg sadre, ki pomaga izboljšati strukturo mešanice in zmešati vse plasti substrata z vilicami
    4. 4 dni po prvi perebivki (mešanje) naredimo drugo. Če podlaga ni dovolj mokra, jo dobro zalivamo z vodo in dodamo 5 kg zdrobljenega kreda in 2 kg superfosfatnega gnojila.

  1. Tretji čas mešanja se izvede 4 dni po drugem. Do četrtega mešanja komponent se ohrani isti časovni interval.
  2. Običajno je substrat za šampinjone pripravljen 3-4 tedne po nastanku. Pomanjkanje vonja amoniaka, močno mehčanje slame in temno rjava barva zmesi kažejo na zrelost.
  3. Če je mešanica nasičena z vlago, je priporočljivo, da se razpršijo in posušijo 1-2 dni, pri čemer se mu doda 1 kg krede. Na splošno je priprava kakovostnega substrata 20-22 dni
  4. Končni kompost se postavi na police ali v posebne škatle po 100 kg na 1 kvadratni meter. kvadrat.

Če ne morete pripraviti substrat za gojenje šampinjonov doma, ga lahko kupite v posebni trgovini.

Poleg tega lahko doma naredite mešanico zemlje za gojenje gob iz drugih sestavin.

Sestavine, kot so slama, pšenica, rž, dušikova gnojila, zdrobljeni koruzni storži, kunčji (ali perutninski) gnoj, gospodinjski odpadki se dobro pomešajo in kompostirajo.

Za pripravo substrata ni natančnih razmerij, vse bo odvisno od območja prostora, v katerem načrtujejo gojenje gob.

Edina stvar, ki jo je treba storiti, je mešanje mešanice med zorenjem (izgorelosti) vsakih 3-4 dni. Končna sestava ne sme imeti močnega vonja amoniaka.

Ponujamo vam, da preberete članek o 5 receptih za solate s piščancem in gobami: //6sotok-dom.com/ogorod/griby/salat-s-gribami-i-kuricey-recept.html

Zasadni micelij (micelij)

Sejanje micelija (micelija) šampinjonov poteka na različne načine, odvisno od izbranega mesta za sajenje.

Na primer, narejene so posebne luknje v vrečah za polaganje micelija po celotni površini. Približno 15 kg komposta se vlije v vrečke, nato pa posadimo micelij.

Micelij je zakopan v substrat za 5-7 cm, nato pa je prekrit s plastjo substrata (debeline približno 10 cm), spore glive pa ponovno položijo.

Priporočljivo je, da se pristanek razporedi, tako da med sosednjima površinama substrata ostane približno 20 cm. Teden dni po sajenju se bo micelij povečal in njegovi pajčevini bodo opazni v substratu.

V tem obdobju je zelo pomembno ohraniti optimalno raven vlažnosti v prostoru, kjer se gojijo gobe. Na površini substrata se micelij pojavi 2-3 tedne po izkrcanju.

Približno 5 dni pred tem časom je potrebno pripraviti zgornjo zmes tal. Lahko je izdelan iz krede (1 del) in šote (9 delov).

Če se gobe gojijo v preveč vlažnem prostoru, je priporočljivo pripraviti mešanico iz mešanice peska (1 del) in ilovice (2 dela).

Nato ga postavimo na vrh substrata s prekajenim micelijem, ki se drži debeline 3-5 cm (približno 4 vedra na 1 m2 površine substrata).

Po 4 dneh po nanosu pokrivnega premaza je potrebno rahlo prilagoditi temperaturo v prostoru, kjer rastejo gobe. Dobra žetev gob se bo pojavila, če rastejo pri temperaturi 14-17 ° C.

Kako skrbeti za šampinjone

Skrb za posajene šampinjone zahteva redno namakanje substrata in vzdrževanje optimalne vlažnosti in temperature v prostoru.

Priporočljivo je, da substrat zalijete najmanj 10 dni po polaganju zgornje plasti. Za namakanje, je priporočljivo, da uporabite majhno višino zalivanje, ki hrani vodo iz nje v majhnih kapljicah.

Na splošno je treba ta postopek opraviti previdno in previdno, saj mora voda ostati v zgornjem, pokrivnem sloju substrata in v nobenem primeru ne bo prodrla v kompost (sicer bo micelij gnil in hitro izgine).

Vlažnost v prostoru, kjer rastejo gobe, je treba ohraniti na 75-80%. Za doseganje teh indikatorjev opremijo posebne police in namestijo več vodnih bazenov.

Pri gobah bo visoka koncentracija ogljikovega dioksida destruktivna, zato mora biti prostor vsaj enkrat dnevno predvajan.

In tukaj je članek o gojenju kopra na okenski polici.

Kako zbirati gobe

Aktivno pridelovanje šampinjonov lahko traja od 2 do 4 mesece, celoten proces pa je neenakomeren.

Aktivna rast gob se nadaljuje 3-4 dni (prva žetev se bo pojavila 30-35 dni po sejanju micelija), nato teden mirne, po njej pa - še enkrat več.

Večino celotnega pridelka lahko zberemo v prvih treh valovih aktivne rasti šampinjonov (lahko je do sedem takih valov).

Определить зрелость грибов можно по плёнке, соединяющей ножку плода и его шляпку (она должна потемнеть, но ещё не быть разорванной).

Собирают созревшие шампиньоны очень осторожно, чтобы не повредить находящиеся рядом зачатки плодовых тел. Для этого нужно обхватить пальцами ножку гриба и, аккуратно повернув плод, извлечь его из субстрата.

Делать это также нужно очень осторожно, чтобы не повредить мицелий, от которого зависит дальнейший урожай шампиньонов.

Ko se zbere celotna rastlina gob, se iztrošeni kompost odstrani, prostor pa je nujno obdelan z raztopino belila (4%), da se ubijejo klice.

Več o značilnostih rasti šampinjonov doma lahko izveste iz tega videoposnetka:

Pin
Send
Share
Send
Send