Zelenjava

Gojenje in nega kitajskega zelja

Gojenje kitajskega zelja vam omogoča, da dobite pridelek 3-krat na sezono: na samem začetku pomladi, pozno poleti in jeseni. Sočno, začinjeno zelje ima visoko vsebnost hranil in nizko kalorično.

Pravila za gojenje kitajskega zelja

Značilnosti obrazca

Peking in kitajsko zelje sta dve bližnji vrsti, zato sta pogosto zmedeni, čeprav so zunanje razlike pomembne:

  • Peking tvori glavo, listi so zeleni z belimi koreninami, okus je blag, nevtralen,
  • Kitajci, ki jih prebivalci srednjega kraljestva imenujejo Pak-choi, imajo listje in peclje bogate zelene barve, pecelj pa ne oblikuje, okus je bogat, pikanten, listi sočni.

Zaradi slastnega okusa kitajskega zelja, imenovane gorčica. Zelje spada v prvo vrsto, dobro jo prenaša zmrzal, ne zahteva posebne nege.

Listi zelenjave se zbirajo v odprtini, kjer sedijo na debelih debelih peteljkah, ki predstavljajo 2/3 teže glave. Svež pepel, sočen, spominja na špinačo. Zelenjava se uporablja za pripravo solat in prvih jedi. Sestava zelenjave vsebuje rekordno količino vitaminov C, B in K, elemente v sledovih, pektine in aktivne encime.

Posebnost kulture je ljubezen do nizkih temperatur in zmerne razsvetljave.

Priprava tal

Za posaditev pridelka v osrednji Rusiji je mogoče v prvem tednu aprila, tla za gojenje je najbolje pripraviti v jeseni. Tehnologija pridelave zgodnjega kitajskega zelja določa, da: t

  • postelja, namenjena kulturi, naj bo v dobro osvetljenem delu vrta, na hribu, kjer voda ne stagnira.
  • pridelki so lahko predhodne sestavine stročnic, paradižnikov, paprike, krompirja, bučk,
  • Kitajke po zelju ne rastejo,
  • gnojila se nanašajo na tla (½ vedra gnoja, 2 žlici pepela ali 2 žlici fosfata in 1 žlica kalijevih gnojil), zemlja je izkopana do globine 20-25 cm,
  • kisla tla se obdelujejo s kredo, dolomitnim prahom ali apnom, v grob se dodaja malo grobih peskov (nekateri vrtnarji se ukvarjajo z uporabo gnile žagovine),
  • zgodaj spomladi se zemlja zrahlja, doda se dodatna mineralna hranilna mešanica za zelenjavo.

Lahko dobite visoko kakovostno zelenjavo z sajenjem sadik, ki rastejo doma, in sejanjem semen v odprtem terenu. Dospelost - 25-60 dni.

Setev in nega

Pak-choi je ena najstarejših rastlinskih pridelkov na Kitajskem.

V nasprotju z običajnimi evropskimi sortami, ki zahtevajo skrbno pripravo tal in upoštevanje kmetijske tehnologije, je mogoče na razmeroma revnih tleh pridelati okusno kitajsko zelje.

Pridelava kitajskega zelja iz sadik je moteč in nehvaležen poklic, poganjki ne prenašajo pobiranja in umirajo. Sejanje semen v odprtih tleh je boljša in bolj produktivna rešitev.

Gojenje semen

Semena je treba zdraviti s stimulansom rasti

Kako rastejo kitajsko zelje v srednjem pasu? Začetek pristanka se lahko začne pri temperaturi 5 ° C. Če opravite postopek z intervalom od 5 do 7 dni, lahko sveže zelenice v državi zberete neprekinjeno.

Semena 2-3 dni pred setvijo na tla:

  • kalibrirano
  • namočeno v raztopino rastnega stimulansa ali raztopino elementov v sledovih.

Globina nanosa semena - do 10 mm.

Pred sajenjem se tvorijo utori na razdalji do 0,3 m. Na površino postelje nanesemo tanek sloj lesnega pepela s posajenimi semeni. Takšna obdelava zastrašuje ohrovt glavnega škodljivca - križnico.

Prvi poganjki so vidni po tednu in pol, predobdelano seme se bo vzpenjalo 4-5 dni.

Značilnosti rasti kitajskega zelja:

  • pridelki se redčijo, mora biti razdalja med rastlinami najmanj 20 cm,
  • postopek se izvede, ko bodo rastline imele 2 prave liste,
  • zemlja se občasno zrahlja, plevel se uniči,
  • v suhem vremenu so rastline zalivene,
  • pri sajenju sadik v predhodno oplojenih tleh se rastline ne hranijo,
  • za boljše zadrževanje vlage je zemlja na vrtu mulčana.

Pridelki pospravijo 25-35 dni po setvi, običajno zjutraj. Za boljše skladiščenje se izrežejo korenine glave, zelenice pa shranimo v folijo na hladnem. Jesensko spravilo v ustreznih pogojih se lahko shrani do novega leta.

Gojenje sadik

Sadjene sadike v odprtem tleh potrebujejo pri temperaturi 13 ° C-15 ° C. Rastlina ne prenaša dobro presajanja, tudi z dobro oskrbo, zato morate sejati v 2-enotne posode, pripravljene s svetlobo v zadnjem desetletju marca.

Po kalitvi se odstrani šibkejša rastlina. Ko se pojavi 5 listov, jih posadimo na oplojenem odprtem terenu. Krošnje se hranijo z raztopino divjega lesa: 1 l gnoja na vedro vode enkrat na teden.

Agrotehnična kultura

Kitajsko zelje, gojenje in oskrbo, ki ne zahteva veliko truda, tvori rozeto listov 15-35 cm dolgo. Kitajsko zelje ni zahtevno za tla in se lahko razvije v skoraj vseh tleh. Visok donos pa bo prinesel rodovitno, vodno intenzivno in urejeno zemljišče. Ta zelenjava se dobro odziva na organsko, tudi svež gnoj ne bo škodoval.

Kitajsko zelje je kratek pridelek, zato ga gojijo zgodaj spomladi ali pozno poleti. Ko bo posejana maja in junija, bo vzklikala in ne bo primerna za prehrano ljudi. V popoldanskem času je dopustna senca zasaditve, zato se zmanjša tveganje cvetenja. Nekateri strokovnjaki celo priporočajo, da v popoldanskih urah ni sence, da bi skrili pristanek iz materiala, ki pokriva sonce. Kultura se razvija pri temperaturi + 15-22 stopinj, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti - od 40 do 60 dni za različne sorte.

Sejanje semen

Če na embalaži semena ni znakov, da so bili posebej obdelani za zaščito pred boleznimi, jih je treba neodvisno razkužiti. Če želite to narediti, lahko uporabite raztopino kalijevega permanganata ali česna (30 g. Zdrobljen česen na 500 ml vode). Lahko izvedete tudi toplotno obdelavo semen. Da bi to naredili, jih damo v vrečo iz gaze in jih 20 minut potopimo v vodo s temperaturo 50 ° C. Potem se semena dobro posušijo.

Posadite kitajsko zelje takoj, ko to dovoljujejo vremenske razmere. Najlažji način, da ga gojijo pri setvi semena konec julija. Med vrsticami je treba držati razdaljo 40 cm, lahko pa se sejate v žlebove precej gosto, sledijo jim redčenje, ali pa gnezdeno: naredite luknje na razdalji 40 cm in posadite po tri semena. Med razvojem se rastline nekajkrat redčijo, tako da so najbolj visoke in močne. Oddaljene kopije so uporabne.

Majhne zmrzali ne škodujejo kulturi, se odtajajo in še naprej rastejo. Toda hude zmrzali in pomanjkanje vlage za zelje so uničujoči. Če je nevarnost zmrzali, pokrijte pridelke z lutrasilom ali drugo netkano tkanino. Če zamudite zalivanje sadik, bodo trde in cvetele. Zato morate vsak dan zalivati ​​majhne rastline, ne da bi se tla izsušila.

Obstajajo sorte, ki so odporne na vijačenje, na primer Lepota vzhoda, prvak, Optiko, Custar.

Sajenje sadik

Zelje gojene s sadikami, bo pridelek v maju in juniju. Lahko poskusite, da rastejo sadike doma na okensko polico, potem pa boste potrebovali dodatno razsvetljavo. Lahko kupite pripravljeno zemljo za sadike ali pripravite mešanico zemlje na svoje. Zelje bo zahtevalo naslednjo sestavo:

  • 1 del vrtnega zemljišča,
  • 2 kosi humusa,
  • 1 žlica. l pepel na kg mešanice.

Tla jame ali utori, globina ne več kot 7 mm. Razdalja med utori - 3 cm Tla morajo biti dobro navlažena in posejana z zeljem, nato pa jih poškropiti s suho zemljo in pokriti s steklom ali filmom pred kalitvijo. Škatle pustimo na toplem mestu s temperaturo 22 ° C. Vlagamo zemljo (po možnosti z brizgalno steklenico) in jo redno razpršimo. Ko se sadike pojavijo (4-5 dni po setvi), se film odstrani in škatle položijo na osvetljeno mesto. Da rastline ne bi zbolele s črno nogo, vode ne bi smeli stati. Ko se na enem vzorcu pojavijo znaki, jih takoj odstranimo, preostanek pa obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Slaba raztopina kalijevega permanganata

Po 7 dneh se sadike potopijo. Uporabite lahko šotne lončke ali običajne skodelice. Pri nabiranju se rastline zakopljejo v liste kličnih listov za boljšo tvorbo koreninskega sistema. Sadika je pripravljena za sajenje na odprtem terenu v 20 dneh po kalitvi. Kitajsko zelje je težko presaditi, zato morate biti zelo previdni, da se sadike preselijo na vrt skupaj z zemeljskim grmičem v dobro razliti zemlji. Razdalja med rastlinami je 40x40 cm.

Zelje lahko sadite takoj v rastlinjaku ali v rastlinjaku. Na ta način lahko dobite zgodnejši pridelek, saj obrat ne bo zapravljal časa za prilagajanje.

Kultura oskrbe

Dobra obdelava tal ni ključ do uspeha pri gojenju kitajskega zelja. Ker ima rastlina kratko rastno sezono, je pogosto potrebno gnojenje. Enkrat na teden se zemlja zalije z raztopino tekočega kompleksnega gnojila, ki mora vsebovati dušik. Namesto kupljenih gnojil lahko uporabite raztopino divjega ali ptičjega iztrebka. Vendar je krvavitev z dušikom tudi nezaželena, saj se zelje nagiba k kopičenju nitratov.

Vodno zelje mora biti vsak dan, da se izogne ​​grobosti listov in sprostitvi cvetne puščice. Če je rastlina še vedno cvetela, ji lahko daš seme - naslednje leto bo lasten sadilni material. Po vsakem zalivanju je treba tla zrahljati, da jo nasičijo s kisikom in preprečiti nastanek razpok. V tem primeru se morate prepričati, da rastna točka ni posuta z zemljo. Lahko tudi nežno mumljate zemljo, v tem primeru boste lahko manj redko zalivali.

Nadzor škodljivcev

Glavno škodo na pridelku povzročajo polži in križna bolha. Zlaganje zrnc metaldehidov pomaga pri boju proti polžem. Bolha lahko v nekaj dneh uniči večino pridelka. Škodljivca je možno prestrašiti s pomočjo metode, ki je priljubljena pri vrtnarjenju - posipanje s pepelom ali tobačnim prahom. Škropljenje z raztopino kisa daje dober učinek. Če te metode ne pomagajo, morate uporabiti insekticide. Da bi preprečili škodo na pridelku zaradi bolezni in škodljivcev, se ne priporoča gojenje po predstavnikih križnice (vodna kreša, redkev, repa, redkev, daikon).

Nasveti vrtnarjev

Kako lahko raste zdravo kitajsko zelje:

  • Na kislem zemljišču zelje prizadene kobilica. Da bi to preprečili, mora biti zemlja nujno apna.
  • Za preprečevanje bolezni, kot so peronosporo in pegavost, morate seme segrevati v toplo vodo, kot je navedeno zgoraj.
  • Pripravki, ki vsebujejo žveplo, pomagajo preprečevati pepelasto plesen.
  • Če rastline kažejo znake mokrega bakterijskega razpadanja, jih popršite z Binoramom.

Mokra bakterijska gniloba

Dejstva o kitajskih zelje

  1. Pekinško zelje se ne zasleduje, ampak tvori glavo. Številne sorte kitajskega zelja so listnate.
  2. Za to zelenjavo, ne morete dodeliti ločeno mesto v rastlinjaku: dovolj je, da ga postavite med mlade paradižnike. Ko paradižnik raste, se ze žanje.
  3. Lahko ga zaužijete sveže in juhe, dušene in pečene, uporabite za domače pripravke in celo posušite.
  4. Ta zelenjava vsebuje številne koristne snovi, vključno z lizinom, ki lahko pozitivno vplivajo na bolezni prebavil. Obstaja celo vrsta z govorjenim imenom tibetanski zdravnik.

Pekinško zelje kemično

Kitajci so našli način za gojenje pekinškega zelja s kemičnimi sredstvi. Bela tekočina, katere sestava ni razkrita, se z raztopino vlije v kad. Kaj je ta rešitev je tudi skrivnost. Tekočina se strdi v obliki listov zelja, na njej pa je tudi tonirana z mešanico parafina in barvil. Nato odstranimo iz raztopine in stisnemo v obliki vilice zelja. Tisti, ki je poskusil, pravi, da je okus kemične ponaredke skoraj enak kot naravna rastlina. Stroški "gojenja" takšnega zelja so zelo majhni. Kako takšna hrana vpliva na zdravje, še ni znano ...

Načrtovanje

Zanima me, kako rasti kitajsko zelje, če posadite tri sorte sorte na enem mestu naenkrat? Ko se odvzame zgodnji pridelek, se lahko reciklira. Po opravljenem delu pride naslednji val. To prihrani čas v vročem obdobju.

Pravilno porazdelite donos, da bi preprečili poškodbe sadja, pomagali boste pri naslednjih informacijah.

Sorte se bolje delijo s površino setev. Kulture so po vsebini nekoliko drugačne. Na primer, kitajsko požiranje zelja in skrb za njega bo trajalo le 15 dni po kalitvi. To je pravi rekorder v hitrosti zorenja. Prva zelena je najbolj dragocena. Po dolgi zimi mora telo obnoviti zaloge vitaminov in elementov v sledovih.

Vrste se lahko med seboj nasprotujejo. Med skupnim pristankom je treba kulturo razdeliti. Na primer, pak choi raste s svojimi sorodniki na razdalji drug od drugega. Toda pridelovanje na ta način kmetovanja je še bolj priročno.

Izpraznjena območja se lahko uporabijo za ponovno setev, saj so predhodno pripravili zemljo. Ta metoda vam omogoča, da posnamete več letin na leto.

Srednje zrele sorte

Svetel predstavnik je zeljeno steklo. Njegovo ime je nastalo zaradi oblike čaše. Glave so gosto, brez praznin. Teža do dveh kilogramov.

Srednjeslojne sorte vsebujejo bolj uporabne elemente kot zgodnje. Čas se porabi več za gojenje kitajskega zelja, vendar je to upravičeno s težo in velikostjo sadja. Glede skladiščenja zelenjava presega zgodnje zorenje. Dlje časa je na vrtu, vse možnosti za preživetje do pozne jeseni.

Pozne sorte

Jesenske zmrzali niso grozne. Zelje teh sort raste tudi po kratkem padcu temperature. Odporen na škodljivce. Dobro vzdrževana (do 9 mesecev). Te sorte se običajno uporabljajo za luženje in konzerviranje. Za boljše skladiščenje uporabite hibride.

Vsak vrtnar se individualno odloči, kdaj posaditi semena. Pozne sorte posadimo skoraj istočasno z zgodnjimi. Vnaprej preide skozi več faz do žetve:

  1. Priprava tal.
  2. Priprava semen.
  3. Sporiranje
  4. Pristanek v tla.
  5. Kultura oskrbe.

Kot lahko vidite, morate pred setvijo zelja v državi najprej pripraviti seme.

Priprava semen

Postopek je preprost in ne traja veliko časa. Predobdelava semen vam omogoča, da vnaprej določite kalivost pridelka in vpliva na hitrost videza prvih poganjkov:

  1. Semena ležijo v vrečki iz gaze. 15 minut postavimo v vodo, segreto na temperaturo +50 stopinj.
  2. Nato jih eno minuto ohladite v hladni vodi.
  3. Po tem, potopite semena v posebno vrtno raztopino z elementi v sledovih (ki se prodajajo v trgovinah za vrtnarje) za 12 ur.
  4. Dan lahko shranite v hladilniku pri temperaturah do -10 stopinj.

Pripravljeno seme je pripravljeno za sajenje.

Kako posaditi

Glede na regijo se lahko pogoji pridržanja zelo razlikujejo. Sajenje in varstvo rastlin imata svoje značilnosti.

Kultura ljubi svetlobo in pristala na odprtih, nezasenčenih mestih. Enako dobro zaznava tako vzhodno kot zahodno sonce. Udobna temperatura je odvisna od stopnje, običajno do +25 stopinj.

Obstajata dva načina pristanka:

  1. Brez orožja. Uporabljamo predpripravljena semena in rastlinsko zelje v odprtem terenu. Po sajenju je potrebno škropljenje. Priporočljivo je, da je podlaga rahlo vlažna, dokler se ne pojavijo prve sadike. Pristanek se izvaja na odprtem, sončnem mestu. Potrebno je, da se zemlja dobro ogreje.
  2. S pomočjo sadik. Gojenje sadik iz semena je dolg in ploden proces. Vnaprej gojene sadike zmanjšujejo tveganje izgube pridelka in časa zaradi kakovosti semen, sadje se lahko odstrani prej. Pekinško zelje je občutljivo na presaditev - pri tem je treba posebno pozornost nameniti pripravi tal, kar bo olajšalo obdobje prilagajanja.

Nasvet: sorte hibridnih sort imajo največjo stopnjo preživetja.. Pri sajenju je priporočljivo zlagati dva ali tri semena v eno skodelico ali odprto zemljo. V prihodnosti lahko vedno izbirate.

Ta preprosta metoda bo povečala donos na vrtu. Izbira je uporabna za odkrivanje šibkih semen. Če se ohrovt razvije slabo, je to opazno v začetnih fazah razvoja rastlin.

Tehnologija gojenja kitajskega zelja

Kitajsko zelje lahko gojimo tako brez semen kot s sadikami.

Metoda gojenja brez semen

Semena kitajskega zelja se sejejo na odprtem terenu:

  • od prvega desetletja maja (ali do konca aprila) do 15. junija se posejejo intervali v 10-15 dneh,
  • od 20. julija do 10. avgusta.

Shema sajenja Pekinško zelje.

Дистанция меж растениями должна быть 15-25 см. Можно этого добиться, посеяв семена на узкой грядке такими способами:

  1. Строчным ленточным способом с прореживаниями растений. Для этого посев семян проводят лентами (трех- или двухстрочными). Дистанция между лентами — 50-60 см, между строками — 20-30 см.
  2. Sajenje semen v grozdih 3-4 kosov, razdalja med luknjami je približno 30-35 cm, potrebno je redčenje.

Poskusite obe metodi setev in izberite eno, ki se zdi bolj učinkovito in priročno.

Globina setev pri gojenju na odprtem terenu je 1-2 cm, postelja s pridelki pa je prekrita s plastičnim ovojem, še posebej, če je še zunaj. Sadike zmrzali ne marajo, za razliko od odraslih rastlin.

Prvi poganjki se pojavijo približno 3-10 dni, odvisno od temperature.

Za zaščito rastlin pred prsti peščene bolhe, posute s pepelom pred kalitvijo. Ta škodljivi organizem je eden od razlogov, zakaj se kitajsko zelje ne more pridelovati po gorčici, redkvi in ​​drugih križnicah. Mimogrede, to imejte v mislih pri izbiri siderats za vrt, na katerem nameravate posaditi kakršno koli.

Ko je trak line način setev med kultivacijo porabili 2 redčenje. Z videzom enega pravega lista se prvič redčijo, rastline pa ostanejo po 8-10 cm, ko se listi sosednjih rastlin zaprejo, pa nastanejo druga redčenja, ki ostanejo 20-25 cm.

Metoda sadik

Gojenje sadik je treba izvesti, glede na njihovo "kapricioznost" za poškodbe korenin in presaditev. Ne morejo se gojiti z uporabo izbir. Kitajsko zelje je bolj kapriciozno, zato je treba sadike gojiti v šotnih lončkih z sajenjem skupaj s lonci v rastlinjaku ali na odprtem terenu.

Prednost rasti skozi sadike - skrajšanje časa zorenja. Z uporabo sadik, lahko dobite prvo letino po 20-35 dni po sajenju na sadike posteljo.

Čas sejanja semena za sadike je odvisen od vrste tal. Pri pridelavi:

  • odprt teren - konec marca-aprila,
  • zaščiteno ozemlje - konec januarja - začetek februarja.

Posode in kasete za sadike.

Tla za gojenje sadik kitajskega zelja bi morala biti ohlapna. Dobro je uporabiti kokosov substrat, ki ustreza vsem zahtevam, ki se nanašajo na sadik in omogoča zdrave in močne sadike.

Semena za enakomerno setev so pomešana s peskom in posejana na globino približno 0,5-1 cm, sadik pa je pripravljen za sajenje pri starosti 25-30 dni. Sadike v tem času je treba s 4-5 resnične liste.

Pristanek na posteljo sadike.

Za te vrste zelja so najprimernejša lahka, organsko bogata, dobro izsušena tla z nevtralnim okoljem.

Predhodniki so lahko kulture, ki so sprejemljive za druge zelje.

Parcela, ki je rezervirana za kitajsko zelje, mora biti prižgana.

Pekingsko zelje je treba gojiti ločeno od Kitajcev, saj lahko med temi vrstami izvajate medoprašno opraševanje.

Sadike so zasajene po shemi:

  • v odprtem terenu 30 × 25 cm,
  • v zaščitenem terenu - 10 × 10 cm (listne oblike) in 20 × 20 cm (glava).

Nega zelja

Obe vrsti sta hladno odporni, vlažni in svetlobi kulturi.

Kitajsko zelje lahko prenese zamrznitev na -6 ° C. Temperatura v območju 15-22 ° C je optimalna za rastline. Temperature nad 25 ° C lahko povzročijo opekline na listih rastlin (zaradi tega trpi predvsem kitajsko zelje).

Pekinško zelje prenaša zamrznitev na -6 ° C.

Nega v obilnem zalivanju, plitvem rahljanju tal in zatiranju škodljivcev in plevela (kitajsko zelje je bolj odporno na škodljivce, saj ima eterična olja, ki jih odganjajo). Mulčenje tal vas bo rešilo od plevela, kar bo dalo več časa za počitek.

Zelje ima tudi osvežilno zalivanje, priporočljivo je uporabiti metodo škropljenja. Slabe rastline rastejo s pomanjkanjem vlage. Toda prekomerna vlaga v tleh zmanjšuje donos. Kitajsko zelje ima več zalivanja kot Peking. Če v vaši regiji pogosto dežuje, boste morali zaščititi zelje od njih, sicer bo gnil. Zaščito lahko zaščitite s prozornim ali navadnim filmom.

Dobro je, da se med rastno sezono opravi raztopina mulleina (1: 8) 2.

Pazite na pletje, da ne pokrijete apikalnega brstičnega zelja z zemljo.

Pekinško zelje je bolje shranjeno kot Kitajci. Spoznaj te azijske predstavnike in boš zadovoljen z rezultatom, saj je rastoče kitajsko zelje dokaj izvedljivo delo za začetnike. Glede na njegove uporabne lastnosti presega rusko kulturo - belo zelje.

Opis in značilnosti

Azijsko zelje se je pojavilo na ozemlju Rusije šele v XIX. Stoletju. V dolgih stoletjih je rastlina preživela številne faze vzreje, zaradi česar je nastala več sort te vrste kulture. Hibridne vrste so pridobile veliko popularnost, saj lahko preživijo tudi v težkih razmerah zmernih zemljepisnih širin.

Zelje spada med rastline križnic, ki jih sestavljajo tudi brokoli, belo zelje in cvetača, repa, redkev, daikon itd. Liste zelja predstavljajo nežne in sočne plošče s centralno veno trikotne ali ravne oblike. Za njih so značilni valoviti ali nazobčani robovi in ​​mozoljasta notranja stran. Listi tvorijo ohlapne glave ali rozete, katerih barva je od svetlo rumene do temno zelene barve.

Listni listi rastline se dodajo solatam, juham, prilogam, marinadam. Vzhodna Azija je znana po tradicionalni kimchi jedi, ki vsebuje kislo kitajsko zelje.

Danes obstajata dve glavni vrsti azijskega zelja:

  • Pekinško zelje. Ta vrsta je zelo priljubljena zunaj Azije. V naši državi se pogosto prodaja pod imenom "kitajska solata". Bela stebla s širokimi svetlozelenimi listi se skrivajo v ohlapne, podolgovate glavice zelja. Pekinsko zelje se uporablja za luženje in kuhanje solat.
  • Bok choi. Ta vrsta je manjša od pekinške. Gladke listnate plošče temno zelene barve ne tvorijo glave, temveč se nahajajo na debelih steblih okrog osrednje točke. To sorto najpogosteje gojijo Azijci. V zadnjem času so začeli aktivno razvijati in prodajati bok-choi v ZDA in nekaterih evropskih državah.

Kljub zunanjim razlikam obe vrsti rastlinskih pridelkov vsebujejo velike količine vitaminov in drugih hranil, zaradi česar so primerni izdelki za zdravo prehrano.

Značilnosti pristanka

V naših zemljepisnih širinah smo gojili obe sorti kitajskega zelja. Gojenje in skrb za njih se praktično ne razlikujeta, vendar je treba zasaditi različne sorte, ki se razlikujejo po času zorenja, daleč drug od drugega, tako da ne pridejo v konflikt.

Zelje daje prednost odprtim, ne senčenim območjem. Dobro se bo razvijala na vzhodni ali zahodni strani. Čeprav ima rastlina visoko stopnjo odpornosti proti zmrzovanju, kalitev semen ali sadik poteka pri temperaturi, ki ni nižja od +16 stopinj. Tla za zelje morajo biti lahka, ohlapna, nevtralna, vendar plodna. Kultura se dobro razvije v izsušenih in zmerno vlažnih tleh, zato je za to idealna ilovnata podlaga. V jeseni je treba ohladiti kisla zemljišča. Spomladi kopljejo parcelo in na tla dodajo mešanico humusa in komposta.

Najboljši predhodniki za kitajsko zelje bodo stročnice, žitarice, krompir, čebula, korenje, kumare, česen. Strokovnjaki ne priporočajo rasti Azijska rastlina po paradižniku ali pese zaradi pogostih bolezni in parazitov žuželk.

Kulturo gojimo brez semen in s pomočjo sadik.

Gojenje iz semena

Pred sajenjem semenski material potrebuje predhodno pripravo, po kateri imajo semena več možnosti, da čim prej kalijo:

  • Material je zavit v gazo in položen v skledo s toplo vodo za 15-20 minut.
  • Nato se seme ohladi v mrzli vodi za 1-2 minut.
  • Potem je treba sadilni material obdelovati v posebni vrtni raztopini pol dneva.
  • Če nameravate posaditi semena naslednji dan, potem jih pustite v hladilniku pri temperaturi -9 stopinj.

Obdelana semena so posajena v pripravljeni zemlji, dobro segreta na soncu. Tla so dobro zalita in nato spremljana zahtevana raven vlažnosti in toplote.

Ponavadi naredimo pristanek v aprilu, ko bo temperatura okoli + 14-20 stopinj. Z višjimi stopnjami zelja lahko izpusti cvetne peclje. Če so pogoji za pridelavo ugodni, potem se lahko prvi pridelek po nastanku poganjkov pričakuje v enem mesecu.

Kaj je zeljna chow choy

To je letna rastlina križnic, čeprav obstajajo tudi dvoletne sorte. Posebnost kitajskega zelja je, da nima razvite korenike. Oblikuje rozeto listov od 30 do 70 cm. Obstajata dve glavni vrsti te zelenjave - z zeleno in belo pecljem. Kultura je odporna proti zmrzali in zgodnja, dvoletnik pa je tudi v drugem letu nagnjen k nastanku puščic. Kako izgleda kitajsko zelje?

Korenine zelja so potopljene v tla ne več kot 15 cm in se lahko gojijo v rastlinjaku v vsakem letnem času, na prostem le poleti. Pereopyleniya rastline se lahko pojavijo izključno s Peking "relativna". Kitajski kelj - skladišče vitaminov in mineralov, kot tudi, kot vsa zelenjava, vsebuje veliko vlaknin. To je nepogrešljiv izdelek za hujšanje ali ljudi s sladkorno boleznijo.

Prav tako je treba na vrtu vzgajati kitajsko zelje, saj popolnoma odstrani žlindre in toksine iz telesa in ima zaradi celotnega kompleksa vitaminov splošen zdravstveni učinek. Z vsakodnevno uporabo zelenjave so krvne žile trajnejše in bolj elastične. Vitamin A pomaga obnoviti kožo, folna kislina pa prispeva k pravilnemu razvoju ploda pri nosečnicah.

Znane sorte

V gojenju zelenjave večinoma gojijo več sort, ki se najbolje prilagajajo vrtnim pogojem:

  1. Vesnyanka. Najbolj zgodnja sorta listov - sadike se pojavijo v nekaj dneh, v manj kot enem mesecu pa lahko jeste sveže liste.
  2. Lebedushka. Trajanje njegovega polnega zorenja je 40 dni ali malo več. Razlikuje se velika (do 40 cm v premeru) pokončna odprtina. Beli 35-centimetrski snopi tvorijo večino rastline. Zelo nezahtevna sorta se dobro prilagaja težkim podnebnim razmeram.
  3. Alenuška. Ima ogromen pecelj in impresivno rozeto listov. Šteje se za najbolj slastno sorto.
  4. Pava Hibrid, ki je posledica križanja kitajskega in kitajskega zelja. Njegova glavna prednost je nenavadno sočno in ostro rezanje. Lahko ga posadimo kadar koli, saj je odporen na nastanek matičnih celic. Poleg tega Pava izgleda lepo in dolgo shranjena po zbiranju.
  5. Kitajsko zelje Swallow. Srednje sezonska sorta, ki dozoreva približno 2 meseca.

Pridelovanje zelja Pak choi

Da bi zelenjava bolje kalila, mora biti zemlja lahka in nasičena s kisikom. Semena praviloma posadimo konec marca, za to pa mora biti zunanja temperatura visoka ali pa mora biti zasaditev doma. Najbolj priročen način za saditev kitajskega zelja pak choi za pridelavo vsake dva tedna.

Ko sadike pridobijo pet listov, jih je mogoče presaditi v trajno zemljo, vendar ne pozabite, da se ne korenijo dobro. Zaradi tega mnogi priporočajo takojšnjo setev na vrtno ležišče. Treba je zelo previdno presaditi skupaj z grlom zemlje.

Na grebenu rastline posadimo v vrstah, vsaj 30 cm narazen. Če so to semena, potem so varno prekriti s filmom, kmalu zatem pa se bodo pojavili prvi poganjki.

Če je možno, lahko sajenje obdelamo z navadnim lesnim pepelom, ki straši bolne bolhe nevarne za vsako zelje.

Priporočljivo je, da pripravi zemljišče za sajenje v jeseni - za kopanje, gnojiti. Najbolje je, da organska gnojila naredimo v izračunu 10 l / m2. Dodate lahko tudi majhno količino gnojila iz apna in superfosfata. Z začetkom pomladi je treba greben zaviti s folijo, da se lahko hitro odtajajo in so pripravljeni za sajenje.

Rastlinska nega

Kitajsko zelje, gojenje in nega, za katero sta zelo preprosta, zahteva določena pravila za zalivanje. Zalivanje je potrebno redno, dokler se sadike dobro ne prilagodijo na vrtu. V prihodnje je zalivanje potrebno le v sušnih razmerah, ko padavine ne padejo več kot dva tedna. V tem primeru je izračun naslednji: za 1 m² zemljišča morate izliti 20 litrov vode pri sobni temperaturi ali rahlo topleje.

Za izboljšanje pridelka kitajskega zelja, posajene na odprtem terenu, morate pazljivo premešati.

Najbolje je spuditi 3 tedne pred žetvijo.

Rastlina od časa do časa oblikuje puščice in rože, kar je še posebej opazno s povečanjem dolžine dnevne svetlobe. Zato nekateri izkušeni agronomi priporočajo sajenje zelenjave ne prej kot sredi julija. Za hranjenje in ohranjanje vlage lahko vsako rastlino priložite kompostu ali senu.

Nadzor škodljivcev

Previdno je treba spremljati videz križnice na zelenjavi. Te žuželke lahko v kratkem času uničijo celoten pridelek. Preventivni ukrep je lahko pravočasno sproščanje in kompetentno zalivanje. Občasno zjutraj lahko mulčite kitajsko zelje s pepelom ali tobačnim ekstraktom.

Tudi raztopina, pripravljena iz gospodinjskega mila in lesnega pepela, je zelo učinkovita.

Druge rešitve, ki jih je enostavno pripraviti doma: t listi paradižnika + česen, kis + korenine regrata, zeleni pelin + puščice česna. Lahko jih zalijemo in poškropimo s pak choi. V vrtnarskih prodajalnah so prodajali in specializirane droge iz križnic, ki jih je treba uporabljati v skladu z navodili.

Še en nevaren škodljivi organizem je zelje. Oglejte si liste rastline vsak dan, da ne boste zamudili jajčec, ki ste jo položili za njo. Če jih najdete, jih takoj odstranite in uničite.

Vrtni polž je lahko tudi škodljiv, pogosto napadajo vse rastline, posajene na odprtem terenu. Uničijo se s pomočjo vabe iz alkoholne pivnine ali otrobov. Lahko pa preprosto zbirate polže z rokami ali uporabite posebna orodja. Ročna žetev ima prednost pred kemično obdelavo - škodljive snovi se v listih ne kopičijo.

Pobiranje in skladiščenje

Paket-choi se lahko zbira na kateri koli stopnji, od kaljenja do polne zrelosti.

Mlado zelje je treba rezati na 3 cm nad tlemi, odrasli - malo višje.

Po rezanju zelje ne umre, ampak še naprej raste in bo kmalu spet pridobil pridelek. Konec septembra pride čas, da ga izkoreninimo, ker v deževnem in hladnem vremenu obrat ne bo mogel popolnoma rasti.

Kitajsko zelje ne priporočamo dolgo časa, saj listi izgubijo svežino. Izjema je shranjevanje v zamrzovalniku, kjer lahko zelenjava leži skozi vso zimo brez izgube vitaminov. Lahko naredite veliko okusnih dietnih jedi iz pak-choi, na primer solato z dodatkom koruze, zelenega graha ali rezine mandarine.

Zaradi lahkotne oskrbe je kitajsko zelje vsako leto bolj priljubljeno.

Bolezni in škodljivci

Skrb za kitajsko zelje je v rednem pregledu listov. Naslednji insekti lahko napadajo rastlino:

  • Škodljive skorje,
  • Zeljene muhe,
  • Posteljne žuželke
  • Križnica |
  • Medvedki,
  • Ognevki,
  • Žične črvi,
  • Repuli,
  • Kovčki,
  • Slugs
  • Dark Clickers,
  • Aphide
  • Floret,
  • Petioch komarji.

Dobra zaščita pred paraziti bo lutrasil ali spunbond pokrov. Mešanica lesnega pepela in njuhanja pomaga prestrašiti križnico. To orodje je treba obdelati sadike takoj po sajenju v odprtem terenu. Pogosto se klorofos ali entobakterin uporablja za odstranitev škodljivcev iz zelja. Insekticide je treba skrbno ravnati po navodilih za uporabo. Da bi preprečili pojavljanje žuželk, bi morali redno pleveti zemljo okoli grmovja.

Neželeni pogoji lahko povzročijo pojav bolezni v zelju:

  • Alternaria. Glive so videti kot temne lise s svetlimi robovi na listih.
  • Quila. Ko se bakterijska bolezen na koreninah rastlin pojavi zaradi debelih celic. Zelje začne slabiti in postane rumeno. Če je kultura močno okužena, potem bledi in kmalu umre. To se običajno zgodi, ko je visoka kislost ali vlaga v tleh.
  • Puhasta plesen. Za prisotnost bolezni so značilne bele lise, na listih pa nastane mačja patina. Kasneje listi začnejo padati. Na oslabljeno rastlino lahko vplivajo tudi druge bolezni.
  • Siva gniloba. Nadzemni del je prekrit z rjavimi madeži s sivim cvetom, ko rastlina prizadene gliva.
  • Bakterioza sluznice. Bakterijska bolezen se kaže kot vodene madeže na listih rastočih ali shranjenih listov. К появлению бактериоза приводят механические повреждения на листовых пластинах капусты.
  • Черная ножка. Грибок появляется на прорастающих семенах или рассаде при излишней влажности субстрата, низкой температуре, малом количестве света или плотности посева. Болезнь ослабляет молодые растения, из-за чего они падают и часто погибают.

V prvih fazah glivičnih bolezni odstranimo prizadete dele in preostale liste obdelamo z fungicidi. Za preventivne namene je treba seme in sadike obdelati s potrebnimi pripravki, da se okrepi imunost rastlin pred različnimi boleznimi in škodljivci. Ne pozabite na pogoje kulture vzdrževanja in oskrbe.

Skrb za azijske pridelke ne zahteva veliko časa in truda, vendar le, če se upoštevajo pravila o sajenju in gojenju, lahko dosežete kakovostno in okusno pridelavo sočne zelenjave.

Oglejte si video: Setev solate, zgodnjega zelja, brokolija in špinače (November 2019).

Загрузка...