Sadne grmičevje

Borovnica - uporaba in koristne lastnosti

Naša mati narava je vedno navduševala ljudi s svojimi neprecenljivimi darili. Med njimi so jagode izredno koristnih borovnic, ki rastejo v mnogih regijah Rusije in Ukrajine.

Če imate dostop do gozdnih sadežev, imate res srečo.

Danes je izdelek na voljo v številnih lekarnah in trgovinah z zelišči v suhi obliki, vendar, da bi začutili okus sveže dobrote, se boste morali sprehoditi po gozdu ali kupiti nekaj kozarcev na trgu. Borovnice so zelo priljubljene zaradi izjemno bogate sestave, ki vsebuje različne hranilne snovi, elemente v sledovih in vitamine. Pomagajo okrepiti vid, izboljšati delovanje notranjih organov, imunski sistem in organizem kot celoto.

Rastoče območje

Vsak zbiralec te čudovite jagode ve, kako izgleda grm in zrelo sadje. Borovnica je izolirana kot kompaktna rastlina družine Heather, ki zraste do 30 centimetrov v višino, ima drobne liste temno zelene barve, pa tudi srednje velike, vendar zelo sočne plodove.

Barva borovnice je navedena v naslovu.: Jagode so pobarvane v temno vijolične odtenke in ko zorijo, postanejo črne. Kar zadeva okus, so rahlo sladki in kisli. Velikost semena je tako majhna, da ne vpliva na prijeten okus.

Na severni polobli najdemo debele grmovnice, medtem ko borovnice na južnem delu planeta preprosto ne rastejo. Pri izbiri krajev za "življenje" raje ima močvirje v mešanih in iglavcih.

Največji nasadi so zgoščeni na tem območju Ruska federacija, in sicer:

V nekaterih regijah evropskega dela Ruske federacije rastejo tudi borovnice..

Razlika med borovnicami in borovnicami

Kljub zunanjim podobnostim in številnim skupnim lastnostim, kot sta pripadnost isti družini in ozemlju distribucije, se borovnice in borovnice med seboj precej razlikujejo.

Borovnice so podobne borovnicam le v obliki, vendar je velikost plodov zadnjega grma veliko manjša. Kar se tiče celuloze, je v borovnicah obarvana v temno modri barvi, v borovnicah pa zelenkasto. Druge razlike vključujejo:

  1. Višina naših jagodnih grmov je veliko nižja. Imajo mehke pol-plazeče stebla, medtem ko je v drugi kulturi steblo trdo in navpično raste,
  2. Da bi se odpovedali bližnjim sorodnikom, borovnice prosto rastejo na slabih tleh, medtem ko druga rastlina potrebuje ugodnejšo zemljo z dobro stopnjo vlage,
  3. Borovnica ima dobro razvito imuniteto, ki ji omogoča spopadanje z boleznimi in škodljivci. Zaradi teh lastnosti je najbolj neverjetna rastlina,
  4. Umazani borovničev sok je zelo enostaven, saj ga odlikuje visoka koncentracija in slabo pranje. Kot je za borovnice, sok teh jagod skoraj nima izrazite barve.

Sestava jagod

Borovnice so vedno veljale za vir najbolj neverjetnih hranil, elementov v sledovih in vitaminov. Zaradi tega je - Zelo pomemben del obrokov astronavtov. Sestava jagod vsebuje naslednje elemente:

  1. Vitamin P,
  2. Karoten,
  3. Vitamin C,
  4. Magnezij in fosfor,
  5. Kalij in kalcij,
  6. Natrij, železo, nikelj,
  7. Baker, mangan, kobalt, t
  8. Vitamini PP, B1, B6,
  9. Pantotenska kislina
  10. Bor, titan, krom,
  11. Pektini.

Ta sestava je praktično se ne spremeni niti po temeljitem sušenju naprave. Glavna koncentracija dragocenih snovi je še vedno ohranjena. Jagoda je bogata z glikozidi, ki lahko znižajo raven sladkorja v krvi in ​​se učinkovito ukvarjajo s problemom prekomerne telesne teže, pa tudi z antociani in flavonoidi.

Poleg tega sadje grma vsebuje tako dragocen element kot oksikumarin. Njegov namen je zmanjšati strjevanje krvi, preprečiti kapi in srčne napade.

100 g izdelka vsebuje približno 86 gramov vode, 8,6 g ogljikovih hidratov, 1,1 g beljakovin, 2,2 g prehranskih vlaknin in 1,2 g organskih kislin.

Kar zadeva vsebnost kalorij, se njihova raven ohranja na približno 44 kcal.

Uporabne lastnosti

Berry je edinstveno sredstvo za izboljšanje funkcionalnosti ledvic in celotnega izločalnega sistema. Lahko se uporablja v boju proti boleznim urogenitalnega sistema, za odstranjevanje peska, zdravljenje vnetnih bolezni v ledvicah in mehurju.

Zdravilni izdelek vsebuje tudi antikancerogene sestavine in snovi, ki lahko odstranijo toksine in škodljive delce telesa, očistijo črevesje in zunajcelično tekočino.

Stoletja so bile borovnice cenjene zaradi njihove sposobnosti za izboljšanje vida. Trenutno so v mnogih lekarnah na voljo zelo učinkoviti vitamini, vendar so zlasti učinkoviti sveži ali zamrznjeni jagodičji.

Če vodite preveč nasičen življenjski slog in delate na območju, kjer morate naprezati oči, se prepričajte, da uporabljate ta izdelek za izboljšanje funkcionalnosti mrežnice, preprečevanje hude utrujenosti in izboljšanje ostrine vida.

Poleg tega so plodovi grmovja resnična najdba za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. S svojo pomočjo se metabolizem normalizira, zmanjša se raven nepotrebne glukoze in okrepi delovanje kardiovaskularnega sistema.

Proizvodi na osnovi jagodičja uporablja se v boju proti driski, grižnji, kolitisu, črevesnih okužb, hepatitisu in želodčnim boleznim. Uporabne so tudi za:

  1. Revmatizem,
  2. Artritis
  3. Bolezni živčevja
  4. Parkinsonova bolezen,
  5. Visok holesterol

Za zunanjo uporabo se sadni sok uporablja za vneto grlo, faringitis, stomatitis, kronični kašelj, kataralne in virusne bolezni.

Glavne kontraindikacije so le izrazite bolezni žolčnika, črevesna obstrukcija, atonična zaprtost in zmanjšano strjevanje krvi.

Zdravilne lastnosti

V številnih lekarnah lahko najdete liste borovnic, ki se prav tako štejejo za pravo darilo za ljubitelje tradicionalne medicine. Poleg tega so enostavno pripraviti sami, zbiranje grmovja v maju in juniju. Za ta del rastline je značilna močna protivnetna lastnost, zaradi česar je nepogrešljiva v boju proti prehladu, gripi in rinitisu.

Zaradi odličnih zdravilnih lastnosti se listi uporabljajo za:

  1. Uretritis
  2. Cistitis
  3. Hemoroidi
  4. Kronični pankreatitis
  5. Angina,
  6. Prostata

Tudi listi so namenjeni diabetikom, ker lahko zmanjšajo koncentracijo sladkorja v krvi, zatre apetit in želijo jesti sladkarije. Poleg tega lahko rastlinske surovine stimulirajo imunski sistem, pozitivno vplivajo na vid, zmanjšajo anksioznost, odpravijo depresijo in nespečnost.

Za kozmetične namene se listi uporabljajo za pripravo losjonov za akne, seborejo in mastne lase. Število kontraindikacij skromno in vključuje le individualno nestrpnost posameznih elementov, povečan fizični napor, hude bolezni srca in ožilja ter prisotnost velikih ledvičnih kamnov.

Med nosečnostjo

Mnoga dekleta postavljajo vprašanje: "Ali je možno med nosečnostjo uporabljati borovnice?". Ja, seveda, lahko! Kot smo že omenili, je proizvod bogat z različnimi vitamini in minerali, raven kalorij pa je minimalna, zato so vse alergijske reakcije praktično odsotne. Zaradi takšnih lastnosti so plodovi grma resnično neprecenljivi, tudi za ženske na položaju.

Bogata vsebina pantotenske kisline in pektinov učinkovito očisti telo pred vsemi vrstami žlindre in gnilih proizvodov. Z redno uporabo izdelka zagotavlja občutek nasičenosti, medtem ko je verjetnost prenajedanja popolnoma odpravljena.

Jagode so odlične za boj proti anemiji v prihodnjih mamah, prisotnost kalcija pa je močan kostni sistem zarodka. Dragocen izdelek pozitivno vpliva tudi na funkcionalnost kardiovaskularnega sistema matere, kar je v zadnjih fazah nosečnosti zelo pomembno.

Kar zadeva vpliv na krvni tlak, je pomemben pri takem plodu. Če je noseča deklica pogostao problemu, kot je hipertenzijaZaželeno je, da je jagoda ključni element dnevne prehrane, saj se prisotnost antocianov in flavonoidov odlično bori proti visokemu tlaku. Vendar pa ga lahko hipotonija pojede v majhni količini, kar je pojasnjeno z univerzalnostjo.

Med dojenjem

Če govorimo o koristih in škodah za zdravje novorojenčka, se lahko manifestirajo na različne načine. Borovnica velja za eno najbolj hipoalergenih jagod, zato ni treba zavrniti uporabe pri dojenju.

Od tretjega meseca življenja dojenčka lahko izdelek začnete uporabljati 10–20 gramov. Če ni nobene negativne reakcije, se borovnice lahko redno uporabljajo. Če ima otrok diatezo, je treba uporabo preložiti za 1-2 meseca.

Doječe matere lahko takšen izdelek postali zelo koristni. Znano je, da je sposoben povečati funkcionalnost imunskega sistema, se boriti proti manifestacijam ARVI, nasičiti telo s hranili in ohranjati zobe v normalnem stanju.

Če želite opaziti dober rezultat, ga lahko uporabite v sušeni ali zamrznjeni obliki, kuhanju želeja, čajev, kompotov in peciva.

Pripadniki tradicionalne medicine menijo, da je poslastica odlično zdravilo za različne bolezni prebavnega sistema. Vendar pa je treba pri uporabi doma pozorni na številne posebne lastnosti in prisotnost nekaterih elementov v sestavi. Zaradi bogate vsebnosti tanina lahko jagode in listi imajo adstrigentne lastnosti.

Zato lahko redno uživate marmelado, marmelade, jagodičja in suho sadje. Vendar pa je verjetnost zaprtje skromen in mogoč le z izjemno velikimi tehnikami. V zmernih količinah je jagodičje popolnoma varno.

Zbiranje borovnic

Čas žetve sadja je poletni mesec (julij-avgust) in začetek jeseni (september). Cvetenje posameznih grmovnic se začne v maju, medtem ko drugi začnejo cveteti šele junija. Izkušeni zbiralci trdijo, da če v začetku poletja v gozdu vidite veliko čebel, potem čez nekaj tednov zorijo borovnice in jih lahko zberemo.

Med ključnimi pravili za uspešno srečanje so:

  1. Žetev se začne v obdobju padajoče lune, saj imajo ti plodovi daljši rok uporabnosti,
  2. Ustreli ste lahko samo zrele jagode, druge pa popolnoma zreli,
  3. Če želite jesti sveže sadje, začnite nabirati na naraščajoči luni,
  4. Najboljši čas za žetev je zjutraj ali zvečer (v hladnem dnevu),

Glede načinov shranjevanja veliko ljudi raje nabira sladkor za zimo brez kuhanja. V tem primeru morate vzeti v enakih količinah jagod in sladkorja jih pol ure polijte s hladno vodo, nato pa posušite na brisačo. Po tem, jagode so stepeno z mešalcem (lahko se drgne skozi sito), prekrita s sladkorjem in pusti, da se raztopi.

Na koncu ostanemo zmešani v sterilne kozarce, pokrijemo s plastjo sladkorja in ga položimo pod pokrovček karona v hladilniku. Če je pravilno opravljeno, bo borovnice dolgo časa ohranile svoj edinstveni okus in koncentracijo hranil.

Geografija gojenja borovnic

Borovnica raste na ozemlju Evrazije in Severne Amerike. Glavna območja distribucije v Rusiji so severne regije evropskega dela države, Sibirija, Ural in visoke gore na Kavkazu.

Borovnice lahko imenujemo predvsem gozdne grmovnice. Naraščajoča površina borovnic je borov gozd, smreka, cedre, mešani in brezovi gozdovi. Pogosto najdemo v višavju in tundri.

Borovnica je dokaj nezahtevna rastlina, ki dobro raste na mokrih in suhih mineralnih tleh, pa tudi na golih skalah in zmerno vlažnih šotiščih. Je sposobna obstajati v območju močnega zatemnitve, vendar grm postane najbolj ploden, če je dovolj sončne svetlobe.

Kemična sestava

Borovnica ima bogato kemično sestavo, ki daje rastlini številne zdravilne lastnosti. Borovnica (jagodičja) je dober vir organskih kislin, mono in disaharidov ter prehranskih vlaknin.

Grmičevje vsebuje:

  • Kalij 51 mg na 100 g,
  • Natrijev 6 mg na 100 g,
  • Kalcij 16 mg na 100 g,
  • Magnezij 6 mg na 100 g,
  • Fosfor 13 mg na 100 g
  • Železo 7 mg na 100 g,
  • In tudi baker, kobalt in nikelj,

V celulozah jagod so vitamini: B1 in B6, PP, C, P, pantotenska kislina, sladkorji, pektin, tanini, karotenoidi in P-aktivne snovi. In vsebnost mangana, borovnice je na prvem mestu med vsemi jagodami, sadjem in zelenjavo.

Listi in poganjki grmovnic vsebujejo približno 20% taninov, flavonoidov, hidrokinona, glikozidov, antocianov in askorbinske kisline, katerih količina je približno 250 mg na 100 gramov surovin.

Uporaba borovnic

Imajo odličen okus in številne uporabne lastnosti borovnic, ki so našle široko uporabo. Borovnice se uporabljajo v tradicionalni evropski in ruski medicini, v farmakološki in kozmetični industriji. In zaradi odličnega okusa se uporablja pri kuhanju pri kuhanju sladice, omake, marmelade in marmelade.

Narodno zdravilo

Zdravilne lastnosti borovnic že več sto let uporabljajo v tradicionalni medicini v Evropi, Rusiji in Aziji. Vsi deli rastline imajo koristne snovi, vendar je njihova največja koncentracija opazna pri jagodah.

Borovnice se uporabljajo v oftalmologiji kot sredstvo za zdravljenje bolezni, ki zmanjšujejo ostrino vida, kot tudi za izboljšanje tako imenovanega "vida somraka" in lajšanje napetosti oči, ko so sedeči ur na računalniku, dolgo časa za volanom ali ponoči. Znano je, da je bilo v letih druge svetovne vojne marmelada iz borovnice del obveznega obroka pilotov britanskih letalskih sil, za katere je bilo pomembno dolgo obdobje ohraniti jasen pogled.

Za izboljšanje vida, lajšanje napetosti in preprečevanje očesnih bolezni se uporabljajo tako sveže jagode in sveže iztisnjeni sok kot tudi infuzije in decoctions iz listov, stebel in cvetov borovnic.

Infuzija listov in stebel borovnic za zdrave oči

Za pripravo infuzije bo potrebno posušene liste in stebla grmičevja. Dve žlici zdrobljenih rastlinskih surovin je treba napolniti z dvema kozarcema vrele vode in pustiti dve uri. Za kuhanje uporabite emajlirano posodo s pokrovom. Po dveh urah se nastala infuzija filtrira. Priporočljivo je, da zdravilo vzamete v količini pol kozarca trikrat na dan 15-30 minut pred obrokom. Trajanje uporabe se določi individualno.

Borovnica ima regenerativne in protivnetne koristne lastnosti. Uporaba pri zdravljenju bolezni prebavil našli vse sestavine. Snovi, ki jih vsebuje jagode, ugodno vplivajo na stanje želodčne sluznice in pospešujejo samozdravljenje celic stenskega organa. Za zdravljenje gastritisa uporablja borovničevo vino in juho.

Borovničevo vino proti gastritisu

Borovničevo vino lahko poveča stopnjo želodčne kislosti, zato ima nekaj kontraindikacij. Za pripravo vina potrebujete pol kozarca svežih jagod in 100 ml vode. Vse sestavine je treba položiti v skledo sklenine, zavreti in vreti na majhnem ognju 15 minut. V nastali mešanici, morate pour kozarec sveže stisnjenega grozdnega soka (ne pakirani!) In držite na ogenj še 10 minut. Nastalo zdravilo se vzame v hladni obliki trikrat na dan v žlici 20-30 minut pred obrokom.

Decoction iz posušenih listov

Za pripravo decoction uporabo suhih listov rastline. Pred pripravo sredstev je treba listje prej zdrobiti. Na liter borovničevega bujona bo potrebnih 60 gramov letakov in liter vode. Vse sestavine je treba 20 minut kuhati v loncu za emajliranje na majhnem ognju in nato ohladiti. Vzemite pijačo za pol kozarca trikrat na dan 20-30 minut pred obroki.

Borovnica navadna že od davnih časov za zdravljenje kožnih bolezni. Zlasti borovnični kompresi so učinkoviti za odpravljanje ekcemov in dermatitisa. Omeniti je treba, da terapevtske lastnosti borovnic pri zunanji uporabi niso izgubljene.

Sveža kompresija borovnic

Ni manj učinkovito uporabljati sveže jagode namesto decoction. Za njegovo pripravo jagod mora raztezati in dajo na gazo povoj. Takšno stiskanje je priporočljivo uporabljati večkrat na dan, dokler se problem ne odpravi v celoti.

Proizvodi na osnovi borovnic so odlična alternativa zdravilom v primerih, ko je uporaba kemije kontraindicirana iz zdravstvenih razlogov ali zaradi nosečnosti.

Kozmetologija

Черника имеет антиоксидантные, тонизирующие, противовоспалительные и другие полезные свойства. Применение в косметологи нашли в основном плоды кустарника. На их основе изготавливают лосьоны, тоники, гели, шампуни, маски, кремы и мази.

При регулярном использовании средств на основе черники кожа лица и тела заметно омолаживается, подтягивается и очищается. Ягоды черники – это настоящее спасение для всех обладательниц жирной и проблемной кожи. Izvlečki borovnic učinkovito zožijo pore in dajejo koži gladek ton, lajšajo akne in vnetja ter služijo preprečevanju njihovega videza.

Zaradi bogatega kompleksa vitaminov imajo borovnice naslednje koristne učinke:

  • Vlaži globoke sloje kože
  • Tonizira kožo in gladi tudi vidne gube,
  • Odstranjuje odvečne maščobe na koži in akne,
  • Posvetli temne kroge pod očmi,
  • Ščiti kožo pred izsušitvijo in fotografiranjem.

Nekatere izdelke na osnovi jagod lahko pripravimo doma. Ne zahteva posebnega znanja ali kompleksne opreme - vse je enostavno pripraviti v kuhinji.

Obrazna maska ​​z borovnicami

Za pripravo enega dela maske potrebujete četrtino kozarca jagod, žlico medu in žlico olivnega olja. Vse sestavine se zmešajo ročno ali v mešalniku. Nastala svetlo modra mešanica se nanese na kožo z debelo plastjo in po 10-15 minutah odstrani z vlažno brisačo ali prtičkom. Uporaba maske vam omogoča, da dosežete dvigovalni učinek, zmanjšate videz por in koži dajo sijoč videz.

Morda največja uporaba borovnic v kuhanju. Plodovi grma so bogati z rastlinskimi sladkorji, organskimi kislinami in različnimi vitamini in veljajo za izdelek z dragocenimi prehranskimi lastnostmi.

Plodovi borovnic se uporabljajo ne le sveže, temveč tudi kot sokovi, žele, marmelade in omake. Zaradi prisotnosti rdeče-modrega pigmenta jagode se uporabljajo pri vinarstvu za barvanje vin in pri proizvodnji številnih alkoholnih pijač.

Borovnice so nepogrešljiva sestavina zdravega načina življenja, ki ima veliko koristnih lastnosti. Uporaba jagode najdemo ne le v različnih peko, ampak tudi v sestavi hranljivih mlečnih in jagodnih napitkov, sadnih pijač, sorbetov in koktajlov.

Raziskovalci

Ki je potekala več desetletij znanstvenih raziskav rastline pokazala svoje številne uporabne lastnosti. Uporaba borovnic obnavlja številne funkcije telesa.

Študija, ki sta jo v Izraelu organizirali dve največji znanstveni ustanovi v državi - Univerza v Tel Avivu in Weizmannov inštitut za znanost - sta našli polimerno spojino v borovničevih jagodah, ki lahko prepreči okužbe sečil.

Rezultati in vitro eksperimenta, ki so ga leta 1996 izvedli raziskovalci na Univerzi v Illinoisu v ZDA, so pokazali, da so borovnice potencialno sredstvo za zaustavitev rasti rakavih celic in ustavitev raka.

Skupna raziskovalna študija Univerze Tufts, Univerze v Connecticutu in Univerze v Koloradu, ki je bila objavljena leta 1999, vsebuje informacije o zmožnosti ekstrakta borovnice za preprečevanje povečanja prepustnosti kapilar.

Tudi po mnenju dr. Roberta Krikoriana, ki ga je izrazil med 251. srečanjem ameriške kemijske skupnosti, uživanje borovnic pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen. Po raziskavi so borovnice koristne za vse ljudi, katerih delo je povezano z duševnim delom.

Gojenje doma

Grmičevje borovnic lahko gojite doma iz semena. Za gojenje rastlin je treba uporabiti le izbrane in zelo zrele jagode. Semena se sejejo takoj po spravilu.

Za sajenje uporabite globoko lonce in dobro oplojeno in vlažno zemljo. Sodeč po ocenah vrtnarjev, semena dajejo najboljšo kalivost v pomladnem obdobju leta.

Gojenje borovnic iz semen je dolgotrajen in moteč proces. Zato večina vrtnarjev raje sadi odrasle grmovje, pripeljane iz gozda.

Kako skrbeti za rastlino

Borovnica je dokaj nezahtevna rastlina, ki prenaša kratke zmrzali in nizko stopnjo naravne svetlobe. Nega grmovja je precej preprosta in vključuje tri sestavine - redno zalivanje, gnojenje in obrezovanje.

Borovnice ne potrebujejo obilne vlage. Zalivanje mora biti redno, vendar tleh na mestu sajenja grmičev ne sme biti preveč mokra.

Organske in mineralne mešanice se uporabljajo za oploditev borovničevega grma. Gnojila naravnega izvora se proizvajajo vsaka tri leta. Od mineralnih gnojil za borovnice so superfosfat in kalijev magnezij optimalno primerni.

Obrezovanje borovnic poteka redno. Prvič, veje grma so obrezane, od 3-4 let starosti. Odstranjene mrtve in hudo poškodovane veje, kakor tudi stranski poganjki. Za pomlajevanje starih grmovnic obrezovanje se izvaja na višini približno 20 cm od površine zemlje. Optimalni čas za odstranitev vej - začetek pomladi.

Kontraindikacije

Borovnice so bogate z biološko aktivnimi snovmi, ki lahko povzročijo alergijske reakcije. Uporaba borovnic ni priporočljiva v naslednjih primerih:

  • Pri zdravljenju bolezni jeter in trebušne slinavke,
  • Pri uporabi sredstev za redčenje krvi,
  • Z nestrpnostjo do nekaterih sestavin rastline.

Za opustitev uporabe svežih jagod in pripravkov iz borovnic je treba med nosečnostjo in dojenjem.

Zanimiva dejstva o tovarni

Koristne lastnosti borovnic so ljudem znane že več stoletij. Obrat je našel uporabo na vseh področjih življenja, zato ni presenetljivo, da je s to rastlino povezano veliko presenetljivih dejstev.

  • Latinsko ime za borovnico - Vaccínium myrtíllus - izvira iz besede vacca, kar pomeni kravo.
  • Borovnice so v Rusiji veljale za čudežne jagode in so jih aktivno uporabljali šamani in ljudski zdravilci,
  • V daljni preteklosti so bile borovnice uporabljene za proizvodnjo naravne barve vijolične barve.

Borovnica je resnično edinstvena rastlina s številnimi koristnimi lastnostmi. Medicinski potencial borovnic ni v celoti razkrit, kar pomeni, da v bližnji prihodnosti čakamo na nova odkritja in neverjetna dejstva o tem grmu.

Opis borovnic

Borovnica je trajnica, majhen, močno razvejan, listopadni grm, visok 15-40 (60) cm, z bradavico, cilindrično, sivo na dnu, z rahlo rjavkastimi stebli, v zgornjem, mlajšem, s številnimi, ostrorebristiye (chetyrehbristymi), skoraj krilati, goli, zelene vejice, krošnja grm - okrogla. Koreninski sistem predstavlja dolga vodoravna, plazilna korenike z naključnimi koreninami, glavna korenina živi šele v prvih letih življenja.
Listi borovnic so nadomestni, kratkotrajni (1-1,5 mm dolgi), ki padejo čez zimo (1-3 cm dolgi, 0,6-1,8 cm široki), z ostro mrežo žil, zlasti z dna, svetloba na obeh straneh -zeleni, jeseni rdečica, listni rezili so tanki, sijoči, ovalni, okrogli jajčasti ali eliptični, na vrhu koničasti, rahlo nagnjeni, vedno z mehko konico na vrhu, z zaobljenimi ali rahlo oblikovanimi srčastimi bazami, nazobčani vzdolž roba, nazobčani temne glandularne resice, na obeh straneh šibko dlakav (odsotna dlakava).
Cvetovi borovnic so majhni, aksilarni, opuščeni na kratkih (2,5-3,5 mm dolgih) pedikelih, po eden, redko po 2, na dnu mladih vejic, čašica zelo nizka, zelena, v obliki celotnega ali nejasnega platišča (obročast valjček) ) nad spodnjim jajčnikom, ki ostane na plodu, krošnja podobna, vrčasto-okrogla (zvonček), s premerom 3-4,5 mm, s 5, manj pogosto 4 ali 6, trikotnimi zobje, zelenkasto-bela z rožnato barvo - rahlo rdečkaste barve, prašniki 8-10 z razširjenimi filamenti, golimi do podlage, prašniki 2 dolga priveski, disk na dnu pestič - širok, ovarijska spodnja, 4-5 alopecije.
Sadje borovnice je sočno, črno-modro z modrikastim cvetom, večrodno jagodičevje, okroglo, manj pogosto sploščeno ali nekoliko podolgovato, premera 6-10 mm, z zgoščeno (sploščeno) odprto vdolbino na vrhu - disk z majhnim obročem preostale skodelice (rob čašica), v središču katere je preostali del kolone ali majhna depresija na mestu njene pritrditve, meso je rdečkasto-vijolično, temno vijolično, z rdeče-modrim sokom in zelo majhno, številno, do 30-35, jajčasto, rjavo rjava, nejasna semena z velikimi očesi, do 1,5 mm dolga, 0,5-0,8 mm široka, 0,4-0,6 mm debela, stisnjena stransko in štrleče po hrbtu, teža 1000 semen 0.248 g Jagode so užitne, okus prijeten, kislo-sladka, rahlo adstrigentna, z značilno aromo. Sadni sok ima barvno moč in barvo ust v temno modri barvi, kot je ptičja češnja.
Cveti maja in junija, pogosto poškoduje pozne spomladanske zmrzali.
Borovnice plodovi zorijo v juniju in v začetku avgusta - 40-50 dni po začetku cvetenja.
Barva borovnic je odvisna od gozda, v katerem raste borovnica. Torej, v borovem gozdu, njegove jagode segajo od svetle do temno modre z modrikasto cvet, in v smrekovih gozdovih - to črno barvo in po videzu zelo spominja na sadje krhlika laksativ.
Vegetativno razmnoževanje borovnic običajno prevlada nad semenom. Zaseg novega ozemlja poteka s horizontalnimi podzemnimi korenike. Pogosto tvorijo do nekaj ducatov grmovja, med ločevanjem katerih se tvori nova rastlina in se pojavi klon. Obrat lahko živi do 30 let. Običajno začne plod 5-6 let, največji donos pa je v osmem do desetem letu. Razdeljen je na mlade, zrele, starajoče se in stare kopenske populacije. Kromosomsko število 2n = 24.

Blueberry Raw

Plodovi borovnic - fructus Myrtilli (baccae Myrtilli), listi - folium Myrtilli.
Borovničev grmičevje v borovem gozdu so čepi, nizki (25 cm), jagode na njih niso zelo velike (od 0,19 do 0,27 g), ne vodene, kot da bi bile posušene, sladke, imajo posebno aromo, prijetno zbrane, roke ne madežev , grmovje v smrekovih gozdovih je dvakrat višje kot v gozdu, rastejo na majhnih izboklinah, obilno obdano z velikimi jagodami (od 0,27 do 0,40 g), vodno sadje, kislo-sladko, vonj po gozdni vlagi, slabo sedenje na pecljah, razpočijo v rokah in jih pobožajo, hitreje se pokvarijo, žetev v borovih gozdovih je manjši kot v smrekovih gozdovih.
Samo zrele, nepoškodovane, brez trte, jagode brez borovnic se poberejo v suhem, jasnem vremenu, blizu poldneva, po padcu rosice ali ob koncu dneva, ko jih poberejo z grma ali jih česajo z žličkami. V slednjem primeru se produktivnost poveča, vendar se izkaže, da je velik delček nezrelih plodov, listov, majhnih vej, mahov, iglic, drugih nečistoč, zato je potrebno naknadno razvrščanje in čiščenje jagod iz njih, grmičevje borovnic pa se pogosto izsušijo. Nemogoče je obotavljati z zbiranjem - jagode hitro prezrejo in odpadejo.
Prekomerno zrele borovnice se ne smejo nabirati, saj se zlahka zmečkajo in se skupaj posušijo. Jagode se ne perejo.
Najbolje je sušiti borovnice v tekočih sušilnikih (po sušenju 2-3 ure pri temperaturi 35-40 ° C in nato sušenju pri 40-50 ° C, pri višji temperaturi, jagode sintriramo ali sežgamo, pri nižji temperaturi - kislo in rastejo plesnivana), dokler se lupina jagod ne zlomi, ponavadi se zgodi drugi ali tretji dan, nato pa se temperatura v sušilniku dvigne na 60-70 ° C, posuši po sušenju tudi v ruskih pečeh, v sončnem vremenu - na prostem, jih raztresemo na tkanino s plastjo debeline 1-2 cm, v oblačnem vremenu - za h Yerdakah, pod strehami, stojala.
Dobro posušene borovnice pri madežu ne obarvajo roke in se ne držijo skupaj v grudicah, na videz brezoblične (deformirane), močno skrčene, premera 3-6 mm, sferične v dehidrirani obliki, preostali del čaše je viden na vrhu v obliki celo majhnega obroča (valja), disk, ki je otekel (sploščen do 0,5 cm v premeru) z ostankom kolone v sredini ali z rahlo vdolbino po padcu, včasih je na dnu jagodičev kratka stebla, površina jagod je neprozorna ali rahlo sijoča, črna z rdečkasto urym (rdečkasto) barve. Borovničevo rdeče-vijolično meso, s številnimi majhnimi, svetlo rjavimi, rdečkastimi, celičnimi, jajčnimi semeni.
Vonj borovnic je značilen, šibek.
Okus borovnice je kislo-sladka, rahlo kiselkasta (adstringentna), pri žvečenju slina postane temno rdeča, sluznica ustne votline in zob pa modro-vijolična.
Številčni kazalniki. Vlažnost ne presega 17%, skupni pepel ni večji od 3%, pepel, netopen v 10% klorovodikovi kislini, 0,8%, listi in deli stebel ne presegajo 0,25%, nezreli (trdni) in požgani plodovi ne presegajo 1%. %, mineralne nečistoče (zemlja, pesek, prodniki) ne več kot 0,5%, organske nečistoče ne več kot 2%, vključno z borovnicami do 1,5%, druge užitne plodove ne več kot 0,5%, ne smejo biti v surovinah biti strupene in neužitne jagode.
Surovine so pakirane v vreče 35-50 kg.
Možne nečistoče drugih obratov:

  1. Borovnice (Vaccinium uliginosum L.). Jagode so podobne borovnicam, vendar so večje (do 7 mm v premeru) in po namakanju pridobijo ovalno obliko, zunanja barva je modro-črna ali siva, pulpa je rjavkasta (zelenkasta), sluznica ust pa ne obarva.
  2. Ribez (Ribes nigrum L.). Jagode so mat, črne barve s temno vijolično barvo, meso je rdečkasto siva, značilen aromatski vonj, kisli okus, po namakanju - okrogle jagode, premera približno 8-10 mm, na površini sadja pod desetkratno povečevalno steklo vidne oljne žleze zlato rumene pike.

Nedopustni dodatki strupenih in neužitnih jagod: t

  1. B. črna (Sambucus nigra L.) in B. travnata (S. ebulus L.). Plodovi so majhni, premera do 6 mm, okrogli, črno-vijolični, sijoči, z obročastim robom na vrhu drupe, v temno rdečem mesu od 2 do 4 podolgovate, prečno nagubane, rjave semenke (kosti).
  2. Jostno odvajalo (Rhamnus cathartica L.) - plodovi so okrogli, trdni, črni, sijoči, koščki s 3, manj pogosto 4 kamni.
  3. Jelčja krhlika (Frangula alnus Moll.) - plodovi so okrogli, trdi, črni koščki, ki vsebujejo 2 lentikularni kosti s korakoidnim procesom.

Listi borovnic se nabirajo med cvetenjem - poganjki se režejo s listi s škarjami, posušijo v senci, na mestu, zaščitenem pred soncem, pod lopaticami, na podstrešjih, v toplem, dobro prezračevanem prostoru, razprostirajo tanko plast, stebla odstranijo z mlatenjem.
Donos suhih surovin - do 20%.
Surovine sestavljajo svetlo zeleni listi, vsebnost vlage ne presega 13%, temno rjavi listi ne več kot 3%, drugi deli rastlin ne več kot 2%, zdrobljeni deli ne več kot 3%, organske nečistote ne več kot 0,5%, mineralne nečistoče ne več kot 0,5%.

Ukrepanje in uporaba borovnic

Terapevtski učinek sadja borovnic je povezan s tanini kondenzirane narave pirokatehinske skupine, pektinske snovi pospešujejo sproščanje črevesa iz izdelkov z razkrojnim razkrojem, prisotnost sluznic pa je koristna za zgago.
Sveže borovnice se pogosteje uporabljajo za gastritis in sušene za vnetno črevesno bolezen in drisko.
Borovnice, ki normalizirajo delo črevesja z drisko, hkrati zdravijo kronično zaprtje.
Sveže sadje in odkritje borovnic se uporabljajo kot prehranski proizvod za anemijo, protin, revmatizem, druge vnetne bolezni in moteno presnovo.
Sveže in suho sadje borovnice se uporabljajo kot nežno adstrigentno, protivnetno sredstvo za drisko pri otrocih, kot očesni vid in vitaminizirajoče sredstvo.
Plodovi borovnic v obliki tekočega ekstrakta, infuzije ali decoction (v obliki želeja, kompoti), sirupa se uporabljajo pri akutnih in kroničnih prebavnih motnjah (enterokolitis, gnitje v črevesju, driska), pri blagih oblikah sladkorne bolezni.
Čaj ali decoction borovnic se uporablja kot diuretik, za anemijo, mokrenje v postelji, pesek v ledvicah.
Izrezek borovničevega sadja zdravi kataralni in folikularni tonzilitis, opekline, aftozni stomatitis.
Zdravilnemu zdravilu se doda borovničev sirup, da se izboljša njihov okus.
Borovničev sok in okus plodov je dobro spiranje za vnetje sluznice dlesni in ust, grla.
Losjoni iz odrezkov sadja in mazila iz zdrobljenih svežih jagod uporabljamo za ekcem, luskavico, pustularne kožne bolezni in opekline, kožo pa speremo s sirotko.
Plodovi borovnic so del želodčnih stroškov, ki se uporabljajo pri akutnih in kroničnih prebavnih motnjah.
Antocianinski glikozidi v obliki tablet in kapsul se uporabljajo za izboljšanje ostrine vida, tudi ponoči.
Za zdravljenje diabetesa uporabite decoctions, infuzije, izvlečki iz listov.
Listi borovnice se uporabljajo tudi kot hemostatični, adstrigentni, protivnetni, diuretični, čaj od njih - za vnetje in šibko kontraktilnost mehurja.

Recepti za borovnice

  1. Za gastritis in kolitis, sveže sadje borovnic se porabi po 50-100 g na dan ali kot infuzija: 10 g suhega sadja se potegne v 200 ml hladne vode 8 ur (dnevni odmerek).
  2. Настой черники: 5 г мелко нарезанных плодов заваривают 200 мл кипятка (дневная доза), применяют при воспалении желудочно-кишечного тракта и диабете.
  3. Сушеные плоды черники заваривают кипятком (50 г на 0,5 л), настаивают 8 часов.
  4. 3-4 чайные ложки плодов черники на два стакана кипятка, настаивают 4-5 часов, принимают по ¼ стакана 5-6 раз и более в день при расстройстве желудка, перед употреблением настой можно подсластить.
  5. 1 žlica sadja borovnice v dveh kozarcih vode, zavrite, dokler se ne ohladi 1 skodelica tekočine, nato filtrirajte, pijte v obliki skodelice 4-krat na dan pred obroki.
  6. Pri ekcemih se gosto kuhana sveža borovnica debelo nanaša na prizadeta območja, jih oblečejo v gazo in zavijejo, takšne obloge se vsak dan spreminjajo, uporabljajo se za izpuščaje, akne, nekrotične razjede, ozebline in poparjene kraje.
  7. Zbiranje 2 dela borovnice, 3 deli češnjevega sadja in 1 del korenike Potentilla: 2 žlici mešanice pivo 2 skodelici vrele vode, kuhamo 20 minut, seva skozi gaz, ohladimo, vzemimo ¼ skodelice 3-4 krat na dan pred obroki.
  8. 1-2 čajni žlički listov borovnice se skuhajo v kozarcu vrele vode in pijejo večkrat čez dan.
  9. Broth ali infuzijo (1 čajna žlička listov za 1 kozarec vode), pijte 1-2 kozarci na dan za povečanje kislosti želodčnega soka.
  10. Za zdravljenje sladkorne bolezni, dnevni del infuzije (3 žlice zdrobljenih listov za 3 skodelice vrele vode), pijte ohlajeno 1 skodelico 3-krat na dan.
  11. 3-4 g posušenih listov zlijte 250 ml vrele vode (dnevni odmerek 250-400 ml).
  12. 60 g listov na 1 liter vrele vode, vztrajati, vzeti 2 žlici 3-krat dnevno za sladkorno bolezen, in decoction se uporablja za klistir za hemorrhoidal krvavitev.

Kuhanje z borovnicami

Posušene jagode odtenek rdečega grozdja, likerji, druge pijače, sadni sok - živilsko barvilo v proizvodnji sadja in jagodičja, brezalkoholne pijače, jagode pripravijo vino, marmelado, marmelado, sirup, sadni napitek, sok, sok, ekstrakt, žele, žele, nadev. Borovniče vino ima terapevtske in prehranske lastnosti, priporočljivo je kot učinkovito zdravilo za prebavo.
Dva načina za sok. Na prvi stopnji so olupljeni, oprani plodovi kuhani brez vode, previdno zdrobljeni in izčrpani sok, nato pa zmešani s sladkorjem, raztopljenim v vodi, pusti se, da se zavre, ustekleniči in zapre. Na drugi, dodamo enako težo granuliranega sladkorja čistim, temeljito zmletim sadjem, maso mešamo in damo na hladno mesto dva dni, nato sok izsušimo, kuhamo 30 minut in vlijemo v steklenice.
Mors Borovnice razvrščene, oprane, pomešane, stisnjene. Nastali sok se vlije v stekleni kozarec, pokrijemo s pokrovom, postavimo na hladno mesto. Točke izlijemo z vročo vodo, kuhamo 10-12 minut, filtriramo. V juho, zmešamo s predhodno pridobljenim sokom, dodamo sladkorni sirup. Postrezite ohlajeno. Za 1 skodelico sadja borovnic ½ skodelice granuliranega sladkorja, 1 liter vode.
Kompot. Izbrane, zrele, vendar ne prezrele, oprane jagode se vlijejo v steklene kozarce, napolnjene s sladkornim sirupom srednje gostote (650 g sladkorja na 1 l vode), sterilizirane (pločevinke 0,5 l - 10 minut, 1 l - 15 minut) in zavijte
Borovničev pijača. Čisti plodovi se zmeljejo, mešajo z mlekom in sladkorjem, doda malo soli, stisne se do homogene mase, ohladi (za 1 skodelico sadnega skodelice mleka in 1 žlico granuliranega sladkorja).
Borovnice, pomešane s sladkorjem (za 1 kg sadja 1,2 kg sladkorja), se shranijo v steklenih kozarcih z mletim steklom na hladnem mestu do pomladi, zato je koristno jesti zgodaj spomladi, 30-50 g 2-krat na dan.
Jam. Borovnice se pobirajo, izperejo v mrzli vodi, vlijejo v vroči sirup in kuhajo na majhnem ognju, dokler ni pripravljeno: 1 kg sadja, 1,2 kg sladkorja, skodelica vode.
Marmelada. Borovnice si umijte, pobrišite borovnice skozi sito in zavrite s sladkorjem (za 1 kg sadja, 0,5 kg sladkorja in ½ skodelice vode) do zahtevane debeline.

Druge Blueberry lastnosti

Dobra medena rastlina, ki daje prijeten okus, aromatični med, rahlo rdečkasto ali zelo svetlo barvo, močna družina čebel lahko zbere do 2 kg medu na dan.
Borovničevim sokom smo dali vijolično barvo, ki je bila uporabljena v usnjarski industriji, vijolične in vijolične barve so bile narejene za umetnike: v prvem primeru so bile odvzete borovnice, v drugem primeru pa mešanice barv, mešane z drugimi snovmi, barvila za tkanine, papir izdelkov.
Listi in stebla borovnic se uporabljajo za strojenje usnja in barvanje v rjavi in ​​rumeni barvi.
Plodovi in ​​listi borovnice se hranijo z rušičarjem, ruševcem, ruševcem, medvedom, losom, jazbec, rakunastim psom.

Spread

Borovnica navadna - rastlina s holarktičnim obsegom. Porazdeljeno v severnih in zmernih zemljepisnih širinah evropskega dela Rusije in v Sibiriji. Na Daljnem vzhodu prihaja na ozemlje Khabarovsk.

Ovalna borovnica ima presihajoče območje severne Amerike. Na ruskem Daljnem vzhodu raste na Primorskem, na Sahalinu, na Kurilu in v poveljniških otokih.

Habitat

Borovnica se nahaja skoraj v celotnem gozdnem pasu in v gozdni tundri. Bogato v gozdnem pasu z zmerno vlago, še posebej v temnih iglastih in iglasto-listnatih gozdovih, kjer lahko prevladuje v podrastju. Raste v borovih gozdovih, smrekovih gozdovih, na pobočjih na zmerno plodnih tleh, na visokih barjih. Odporna na senco V gozdni tundri in visokogorju, ki raste na odprtih mestih.

Ovalna borovnica raste v podrasti gorskih smrekovih in jelovih gozdov, ki včasih tvorijo samostojne goščave.

Opis rastline borovnice navadne

Borovnica raste v hladnih in zmernih regijah Evrazije in Severne Amerike, v iglastih, mešanih in močvirskih gozdovih, kot tudi v tundri in visokih gorah.

V naši državi se razprostira po celotni tundrski in taigni coni, pa tudi v necrno zemeljskem pasu, ponavadi v iglastih gozdovih in brezih.

Glavne morfološke značilnosti:

  1. Nizek grm (višina 20-40 cm) z majhnimi podolgovatimi listi.
  2. Cvetovi beli in rožnati. Cveti maja in junija.
  3. Listi alternativni, kratke veje, ovalne oblike.
  4. Sadje - črna s sivimi cvetnimi jagodami, kislo-sladka, adstringentna po okusu.

Borovnica - kemična sestava rastline

100 g borovnic vsebuje 86,5 g vode, 1,1 g beljakovin, 8,6 g ogljikovih hidratov, 2,2 g vlaknin, 1,2 g prostih organskih kislin.

Še posebej je bogata z bakrom, kalcijem, natrijem, magnezijem, fosforjem, železom, manganom, kobaltom, nikljem.

Jagode imajo v svoji edinstveni sestavi naslednje snovi:

  1. Tanini iz razreda pirokatehola.
  2. Organske kisline.
  3. Sahara.
  4. Ascorbic.
  5. Karoten.
  6. Vitamini skupine B.

Tudi v sestavi so mineralne snovi:

Železo, ki je del borovnic, telo absorbira veliko bolje kot zdravilo.

Jagode vsebujejo tudi polifenolne spojine, ki jih predstavljajo antociani, levkoantocianati in katehini.

Količina polifenolnih spojin se poveča, če rastlina prejme več sončne svetlobe.

V zrelih chernichina veliko antocianov (do 985 mg%), v polzrelih jagodah - več katehinov in levkoantocianinov.

Plodovi vsebujejo več kot 14 antocianov in njihovih derivatov: t

  1. 3-O-arabinozidi.
  2. 3-O-glukozidi.
  3. 3-O-galaktozide.
  4. Cianidin.
  5. Delphinidin.
  6. Petunidin.
  7. Peonidin.
  8. Malvidin.
  9. Idanin.
  10. Mirtillin.
  11. Peonidin.

Prisotni so tudi drugi flavonoidi:

  1. Hiperin.
  2. Rutin
  3. Avikularin.
  4. Hiperrozid.
  5. Quercetin.
  6. Izokercitrin.
  7. Kempferol in drugi

Borovnice svoj okus dolgujejo sladkorjem, jabolčni, citronski in drugim organskim kislinam.

Sestava je res edinstvena, zato so jagode koristne tako za otroke kot za odrasle.

Borovnice jagode - zdravilne lastnosti rastline

Glavna farmakološka kakovost borovnikovega proizvoda je posledica prisotnosti taninov in antocianov v sestavi.

Zdravila na osnovi borovnic:

  1. Toni srčno mišico.
  2. Okrepite krvne žile in kapilare.
  3. Ne dovolite nastajanja krvnih strdkov.
  4. Urin in žolč sta izločena iz telesa.
  5. Imajo adstrigentno delovanje.
  6. Osvobodite vnetje.
  7. Vpliva na razkroj razgradnje beljakovinskih snovi.
  8. Zmanjšajte bolečine v črevesju.
  9. Regulirajte prebavo in ustavite drisko
  10. Pomaga pri hemoroidni krvavitvi v obliki klistirja.
  11. Izboljšajte stanje cistitisa in ledvičnih kamnov

Borovnice navadne - metode uporabe v medicini

Jagode in listi, kot tudi decoctions in infuzije, ki temeljijo na borovnice stabilizirajo aktivnost prebavil, imajo adstrigentno, diuretik, protivnetno, analgetično, anti-krči in hemostatični učinek.

Priporočljivi so za bolezni želodca in črevesja, drisko, zaprtje, ledvične kamne, bolezni mehurja, revmatizem, sladkorno bolezen.

Infuzija listov se uporablja tudi za prehlad, bruhanje.

Sveže nabrani cvrčki bodo imeli koristi od protina, revmatizma, težav s “blatom”, anemije, presnovnih motenj in drugih bolezni.

Berry je koristna za hujšanje, borovnice so pogosto vključene v različne prehrane.

  • Pri boleznih prebavil

Tanini zagotavljajo adstrigentne učinke, ščitijo pred bakterijami, lajšajo vnetje, zato se pripravki iz borovnic (sveže jagode, tinkture ali decoctions) uporabljajo pri boleznih prebavnega sistema, ki se pojavijo pri driski, izgubi teže, izgubi apetita.

Borovnica je predpisana za bolezni, kot so dispepsija, kolitis in enterokolitis.

  • Borovnica za izboljšanje vida

Antocianini iz skupine bioloških flavonoidov so odlični naravni antioksidanti, ki omogočajo uporabo jagodnih pripravkov za izboljšanje kakovosti vida, odpravljanje splošne utrujenosti oči med resnim, težkim delom v pogojih umetne svetlobe in ponoči.

Povpraševanje po prehranskih dopolnilih, ki se uporabljajo za vid, je povezano z antocianini borovnic.

  • Borovnica za znižanje krvnega sladkorja

Dokazano je bilo, da je hipoglikemični (sladkorni) učinek ploda povezan s šest-atomskim cikličnim alkoholnim inozitolom, ki je aglikon neomirtilina.

Zaradi insulinu podobnega učinka so jagode predpisane za sladkorno bolezen. Koristni plodovi bodo prinesli med nosečnostjo.

  • Antiseptično delovanje

Navzven so zdravila za borovnice predpisana za izpiranje z vnetjem ust in žrela, z stomatitisom, gingivitisom kot adstrigentnim in antiseptičnim, kot obloge za opekline in kožne bolezni.

Borovnice v tradicionalni medicini

Zdravilne lastnosti borovnic se uporabljajo v alternativni medicini za naslednja patološka stanja:

  • Pri anemiji, protinu, revmatizmu, kožnih boleznih.
  • Da bi izboljšali vid, bi ga morali v vašo prehrano vključiti ljudje, katerih delo je povezano z naprezanjem oči.
  • Za zmanjšanje krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni
  • Pektini v borovnicah pospešujejo proces sproščanja črevesja iz gnilih proizvodov. Redno uživanje surovih borovnic ureja črevesno gibljivost in pomaga odpraviti zaprtje, prav tako izboljša presnovo in pospešuje izgubo telesne teže.
  • Sok in čaj iz sadja te rastline se priporoča za zadrževanje tekočine in ledvične kamne.
  • Izprati usta in grlo
  • Fitoncidi borovnic se borijo z disenteričnimi bacili, stafilokoki, tifusom in difterijo.
  • Plodovi po sušenju ne izgubijo koristnih lastnosti. Kislice iz surovih in posušenih borovnic izboljšujejo stanje prebavil. Zmanjšujejo vnetje in vplivajo na procese fermentacije in gnitja.
  • Borovnice so prehranski proizvod, saj vsebujejo malo kalorij in veliko vlaknin.

Kako uporabljati borovnice - zdravilne recepte

  • Infuzija borovnic v kroničnem zaprtju

Zgnetemo 30 g borovnic, vlijemo 300 ml vrele vode in pustimo 3 ure. Vzemite 100 ml.

  • Infuzija borovničevega sadja za protin in revmatizem

Vlijte 40 g sadja borovnic z 250 ml vrele vode in vbrizgajte 4 ure. Vzemite 80 ml 5-krat na dan.

  • Infuzija borovničevih listov za rane

Vlijte 20 g suhih listov borovnice z 250 ml vrele vode in pustite 30 minut, nato segnite. Rezultat infuzijo za zdravljenje ran 3-4 krat na dan.

  • Deca iz listja borovničevih listov

Vlijte 30 g suhih listov borovnic s 300 ml vode in vbrizgajte 40 minut, nato segnite. Usta izperite s toplo juho 2-3 krat dnevno za stomatitis in slab zadah.

  • Borovnična kaša z vlažnim ekcemom in opeklinami

Kuhajte 100–150 g sadja borovnice, jih obrišite, na gazo enakomerno nanesite in nanesite na prizadeto kožo 1-2 uri.

  • Enema z decoction borovnic listov za zaprtje

Vlijte 20 g listov borovnic z 250 ml vroče vode in pustite 15 minut, nato seva. Prinesite juho v prvotno količino tople vrele vode in naredite klistir.

Borovnice se pogosto uporabljajo v hrani kot poslastica, za izdelavo marmelade, kompota in želeja.

Navzven sveže juhe borovnic se uporabljajo pri zdravljenju razjed in opeklin.

Kako pobrati in pobrati borovnice

Za zdravilne namene se borovnice nabirajo le ročno, ko so jagode popolnoma zrele, v suhem vremenu.

Nemogoče je oprati chernichiny.

Zbrani plodovi so razvrščeni, odpraviti vse možne nečistoče in posuši v sušilniku pri temperaturi 35-40 stopinj (120-180 minut), nato pa posuši pri temperaturi 55-60 stopinj.

Preberite več o tem, kako koristne so posušene borovnice in kako vam bo ta članek povedal, kako ga pravilno uporabljati.

Listje borovnice pobiramo z roko, ko rastlina cveti (konec pomladi je prvi mesec poletja), odrežemo povprečne liste ali rezamo listnate poganjke s škarjami.

Suho listje in poganjki morajo biti na območjih z dobro prezračevanjem. Borovnice se ne smejo samo posušiti.

Borovnica se pogosto uporablja kot popolna jed, za izdelavo marmelade, dušenega sadja in želeja.

Borovnice - kontraindikacije

Jagode, borovničev sok in vse, kar lahko vsebuje, se v nobenem primeru ne smejo uporabljati za urolitiazo, alergijsko reakcijo ali idiosinkrazijo.

V vsakem primeru, preden se zdravite s pripravki iz borovnic ali vključite svež izdelek v meni, se boste pravilno posvetovali z zdravnikom.

Farmakološko delovanje

Pripravki listov borovnice imajo kardiotonično, diuretično, choleretic, adstrigentno, hemostatično, protivnetno, anti-gnilo učinek. Pripravki iz listov borovnice in izoliranega mirtilina znižujejo vsebnost sladkorja v krvi.

Berberry jagode imajo adstrigentno, anti-gnilobe, protivnetno, protimikrobno, antispazmodično, tonik lastnosti. Borovnice tudi znižujejo krvni sladkor. Povečajo kislost želodčnega soka, izboljšajo prebavo, blagodejno vplivajo na presnovo soli in ogljikovih hidratov, izboljšajo prekrvavitev mrežnice. Antocianini iz plodov borovnic zmanjšujejo krvne strdke. Capo tinoidy borovnice izboljšujejo nočni vid.

Priprava surovin

Jagode pobirajo julija v polnem zorenju zjutraj ali zvečer. Pri spravilu ne smete jemati zelenih in pokvarjenih sadežev, vej, listov. Ročno nabrani plodovi se dajo v košare ali vedra. Jagode se ne smejo oprati in prestaviti iz ene posode v drugo.

Jagode se raztopijo za sušenje v tanki plasti na soncu 2-3 dni, nato pa sušijo v pečicah ali sušilnicah in občasno mešajo. Posušimo, dokler jagode ne prenehajo prljati umazanih rok in se držijo skupaj v grudicah.

Posušene surovine se hranijo v vrečkah na paletah v konstantnem ugrezu, saj so jagodičevje zlahka prizadete z jagodami.

Rok uporabnosti 2 leti.

Listi borovnic se poberejo maja in junija. Posušen v senci pod krošnjami ali na podstrešju. V fazi cvetenja se pobirajo borovnični poganjki, ki poskušajo ne poškodujejo cvetov, sadja.

Varnostni ukrepi

Priporočljivo je, da se izmenjajo območja obiranja.

Na mestih, kjer rastejo borovnice, ne smete pasti goveda, posekati grmičevja ali motiti legla.

Borovnice lahko pobirate samo z rokami. Poškodbe listnatih in plodnih brstov z domačim orodjem (vedra z zobmi) povzročajo močno zmanjšanje pridelka.

Biološka zaloga borovnic je bila v letu 2005 ocenjena na 1.930 tisoč ton, od tega 954 tisoč ton za Sibir, 503 tisoč za Ural in 386 tisoč ton za severozahodno zvezno okrožje. Skupna surovina, upoštevajoč razpoložljivost praznih zalog, je bila ocenjena na 710 tisoč ton. Precejšen delež staležev (več kot 99%) so borovnice.

Najvišja gostota staleža borovnic je bila zabeležena v Novosibirski regiji, Hanti-Mansijskem avtonomnem območju, republikah Kareliji in regiji Komi ter v Vologdski regiji. Glavna področja pobiranja borovnic so Karelija in Arkhangelska regija.

Donosi borovnic so precej stabilni. Povprečni pridelek je okoli 100 kg / ha. Največji donos v borovničevih gozdovih evropskega dela Rusije znaša 530-860 kg / ha, v borovnicah Kuznetskega Alataua - več kot 1000 kg / ha.

Oglejte si video: Jabolka in česen - Oddaja Vrtičkanje - S01E08 (December 2019).

Загрузка...